敦煌壁畫中的中秋 月餅直徑一尺厚5公分!
古人吟詩作對最常用的意象，恐怕繞不過天上明月；古人最常賦詩填詞的季節，莫過於三秋之時。“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺”，這一輪明月，無聲化解了太多秋的寂寥，撫平了太多人心中的褶皺。今時明月照古人，遙望同一輪明月，不知敦煌壁畫中的古人會做些什麼？
就月餅而言，據史料記載，傳統的敦煌月餅直徑足有30公分，近一尺，厚度也達到5公分之多，這樣的大小，更像是一輪天上的圓月。
月的想象
古人沒有天文望遠鏡，看不見月球上坑坑窪窪的環形山，不甚瞭解月球的構造以及地球月球太陽的運動關係。更多是由肉眼可見的月亮形象，而衍生出對它的種種想象。
菩薩左、右上手託着的就是太陽和月亮。古人不知道月亮反射的是太陽光，只是按照肉眼所見的太陽以及月亮的顏色，爲之賦予不同的色彩表現。在這般清幽而迷離的光彩中，古人又豐富了一些故事情節。
菩薩手中的月亮 莫高窟第35窟 五代
寥寥幾筆勾勒出動物的動作和神態，月兔翹首而望，難道也在期待着什麼？
崇敬拜月
敦煌話月，月神是繞不過去的重要角色。
古人因爲對天體的想象，引發了對於月神的樸素崇拜。唐宋時期的敦煌人民非常重視月神，相信月神能保佑自己和家人吉祥如意。
八月十五這一天，恰逢太陰娘娘月神的誕辰，在當天晚上，人們擺設香案、放置貢品來敬奉月神。以隆重的儀式感，傳遞誠摯的心願。
P.2838《拜新月》 圖片來源：法國國家圖書館
穿上最華麗的衣服，登上專門的“拜月樓”，香案上少不了的是月餅、西瓜，還有各式的節令水果。
高懸空中的明月圓滿無缺，拜月的內容自然是希望家庭團圓、有情人得以團聚。
月神是普通民衆祭拜的對象，佛教徒禮拜的則是“月光遍照菩薩”，也稱月光菩薩、月淨菩薩。
月光菩薩 莫高窟第384窟 中唐
月光菩薩身呈白色，乘於鵝座，手持月輪。在藥師佛的無量菩薩眷屬裡，他與日光菩薩是位居上首的最重要的菩薩，秉持着藥師如來的正法寶藏。
嘗一口月
拜完月亮，便是實實在在的福利了——吃月餅。
傳統的敦煌月餅與其他地方的有所不同，首先在體積上就秒殺一衆京式、蘇式、廣式月餅，史料記載中的敦煌月餅，直徑足有30公分，厚度也達到5公分之多，這樣的大小，更像是一輪天上的圓月。除了尺寸，人們還在月餅上做出“嫦娥奔月”、“玉兔搗藥”的畫面，吃起來別有一番花好月圓的情趣。
齋僧食品 莫高窟第159窟 中唐
最初的“餅”其實和中秋沒什麼關係，只是沒有餡料的普通饅頭而已。魏晉南北朝時期，這種圓餅中加入了幹棗、核桃製成的餡料，再到唐宋時期，用酥油和飴糖混合做餡料，便非常接近現在的月餅了。
中秋月圓之時，再繁忙的人，也要抽身回家，與親人共宴飲、同賞月，吃帶有家鄉特色的月餅，此時此刻，怕是連嫦娥也要羨慕幾分了。