ET廚房／看起來簡單但做起來不簡單的菜脯蛋

圖、文／ET廚房

材 料：蔥1根、雞蛋3顆、蘿蔔乾2兩調味料：鹽1/4小匙

影音來源：感謝鍋寶提供。做法：1.蘿蔔乾洗淨、略剁，蔥切小丁，蛋加鹽1/4小匙拌勻備用2.起鍋，開大火，加油一大匙，將蘿蔔乾入鍋炒香，加入蛋汁，轉小火，仔加入蔥花煎到定型後翻面，轉中火，煎到表面微焦即完成

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