ET廚房/五分鐘內就能端上桌的腐乳空心菜

圖、文/ET廚房材 料:腐乳3塊、蒜頭4瓣、空心菜12兩調味料:米酒大匙影音來源:「鍋寶」提供。做法:1.蒜頭去膜切碎,空心菜切約5公分段2.起鍋,開大火熱鍋,加油二大匙,將油均勻鋪上鍋面後轉小火,蒜頭入鍋爆香,豆腐乳入鍋炒香後轉大火,熗入米酒二大匙3.較難熟的空心菜莖先入鍋約炒一分鐘,空心菜葉入鍋稍微拌炒,再熗入米酒二大匙,拌勻即完成