番茄炒蛋沒有番茄 李昂嘆：名菜沉淪
食安風暴延燒，名作家李昂最近投書媒體很感慨，原來她到自助餐店用餐，卻發現家常菜番茄炒蛋，卻變成了「番茄醬炒蛋」，聯想包括鼎王、 胖達人連串事件，其實重點不是在於有毒無毒，而是標示是否名不符實。
鮮紅番茄加澄黃蛋花，這道番茄炒蛋是自助餐店的必備款，但李昂近日投書《聯合報》指出，這道家常菜讓她很「感慨」。李今天受訪時指出，「我不只在一家自助餐店吃到這種沒有番茄，或是很少番茄的炒蛋，我想跟我們一般吃番茄的理由就可能很不一樣，這個當然沒有法律可管。」
整件事話說從頭，原來李昂因受邀替臺北市公有市場寫文章，到市場邊的自助餐店吃飯，卻發現番茄炒蛋沒番茄，一大盤裡只有2、3小塊番茄，業者先說是別的客人早一步要走了，後來又改口是把番茄打成醬汁，纔好在蛋上沾染紅色，讓她聯想到包括最近胖達人、鼎王等食安問題，重點不是有毒無毒，而是名實是否一致。
李昂在文章中表示，「 番茄炒蛋是許多人對家常菜的美好記憶，因爲番茄被高舉爲健康食品首選，番茄炒蛋更是學校營養午餐的常見菜色。除非特別減產的時候，不昂貴的番茄，鮮紅色美，加上黃澄澄的蛋，雖不常被特別提出來，但又常在我心，堪稱平價美食。曾幾何時，番茄炒蛋里居然沒有番茄，那麼，用什麼來作番茄炒蛋呢？用番茄醬。」
她還說，「這一道國民平價名菜，堪稱中華美食代表之一，華人世界常見，在臺灣居然從番茄炒蛋，淪落到番茄『醬』炒蛋，真是情何以堪！」而她也深怕大家習慣了番茄「醬」的更強烈口味後，搞不好還回頭怪番茄炒蛋不夠味。
李昂今天受訪時表示，「寫這個文章最重要的，當然是希望消費者能夠自保，知道什麼時候不要去吃，名實不符到什麼樣是違法是有個界線的，番茄醬炒蛋還是番茄炒蛋，這個除非它標得很清楚。」番茄沒漲卻照樣有店家偷吃步，也難怪名作家訴諸媒體，有這樣一番食安感觸。(新聞來源：東森新聞)
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