非吃不可的美食 愛吃鬼別漏勾!鳳山青年夜市懶人包

文/Sharelife分享生活

有別於六合夜市充滿觀光客、也不同於瑞豐夜市的大面積,鳳山的青年夜市緊鄰着鳳山溪,是當地最大的夜市,即便換了地址,依舊還是不少人消夜晚餐的首選。其中,有不少高CP值的美食,即便要大排長龍,仍有不少饕客耐心等候呢!珍好佳香酥

只賣地瓜球和無骨香酥雞兩種的「珍好佳香酥雞」,每到炸物起鍋時,總是能看到隨之而來的排隊人潮,無骨香酥雞因爲去骨,口感優質,可以放心大口食用;地瓜球則是素食可用,20元就有一大包,CP值更勝香酥雞。不一樣滷鴨

這家位在轉角處,擠滿人潮的「不一樣滷鴨血」和一般加熱滷味不同,店家食材可都是「下水」也就是豬和雞的內臟,特製的中藥包不斷在爐子上加溫燉煮,遠遠就能聞到香氣。另一個鍋子則是店家招牌─滷鴨米血,方形米血是用傳統制法制成,能吃到顆顆分明的米飯,帶着濃厚的中藥香氣,十分過癮小鮮鹹水

這家「小鮮鹹水雞」可是連知名電視節目都有報導過的小吃,看這人龍從未間斷過,大概也能猜得出它的美味。因爲攤位較小,所以部分食材是用大臉盆裝載,一邊是蔬菜、另一邊則是甜不辣、米血、丸子等,客人再動手夾到小鐵盆中,如果沒有小鐵盆,那隻能等待了。每項價格從10元起,整體價格都不貴,可以讓愛吃鬼用少少的錢就吃很飽。尚峰豆乳

僅賣六樣豆乳炸物的「尚峰豆乳雞」,是在地人必吃的小吃之一,經過獨門醃料醃製的雞肉炸起來外酥內嫩,灑些許胡椒或辣椒增添香氣,讓人一口接一口。而雞腿肉串經過去骨,讓大小朋友都方便食用,其他像是花枝丸、雞脖子與雞翅等,也都是人氣品項阿Q凍圓

在鳳山夜市起家的阿Q凍圓,可是無人不知、無人不曉的超人氣冰品,老闆張國建原來是做婚紗攝影,後來環境變遷之後,就回到高雄的鳳山夜市賣冰,從零開始,仙草凍、芋圓全部都是自己親手製成,真材實料、絕對不添加防腐劑的用心,是許多老客人回鍋的原因。亞奇北港紅豆

總是排着長長人龍的紅豆餅,吸引人潮的原因就在於它只要銅板價5元,即便物價飛漲,依舊沒有改過價格。口味分爲紅豆、奶油菜脯,連小朋友都愛吃的巧克力口味都有,林林總總共七種口味。香酥的外皮,一口咬下,馬上感受溫熱香濃內餡滿溢出來。調色

如同店名「調色杯」一樣,這家除了一般冷飲之外,最大的特色就是雙色撞飲,而且店家爲了做出多重漸層效果,無論是冬瓜檸檬百香多多還是薄荷拿鐵,都加入蝶豆花調色,在燈光照映下,散發出夢幻光芒,兩種滋味讓人一次網羅,還可以同時吸取兩種味道,創造出第三種滋味唷。青年夜市還有蒙古烤肉鱔魚火鍋等美味餐點,若有時間走訪一趟,千萬得空着一顆肚子再來,免得看了這麼多美食卻吃不下,就只能鎩羽而歸囉!

(圖/Cairns Wei 提供)

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