福壽山農場開放採蘋果、賞楓

農場新推套餐以蘋果入菜，蘋果咖哩雞肉丸、蘋果露鯛魚燒等料理令人垂涎。圖／業者提供

天氣愈趨寒冷，高山美景愈是動人！福壽山農場正逢一年中最美的時節，遊客可以體驗全臺唯一的採蘋果樂趣，也能欣賞攝影師最愛的楓紅景緻，值此疫情緩和之際，不妨享受高山農場度假之旅。

隸屬於行政院退輔會的福壽山農場位於臺中市和平區梨山風景區，農場位於中央山脈與雪山山脈羣峰之間，海拔高度介於2,100公尺至2,600餘公尺，獨特的高山田園景觀，著名的福壽長春茶與蜜蘋果、水蜜桃等，四季美景各具特色。

農場副場長王仁助表示，福壽山之美在於四季皆有不同景觀，春季櫻花、李花、桃花、蘋果花相繼含苞綻放，夏日金黃貓耳葉菊點綴青山中，豐收的秋季，桃、梨、蘋果等結實累累，冬天楓紅美景勝似熱火，無數的遊客奔着賞楓而來，是農場最熱鬧的時刻。

王仁助說，臺灣種植蘋果的地方少之又少，梨山地區是主要產地，尤其蜜蘋果香甜清脆帶着蘋果微酸更受喜愛，部分園區在限定時間內還開放遊客親手採蘋果，只要現場報名即可；若無法親手採蘋果，一直到12月中旬前仍可在農場買到好吃的新鮮蘋果。

以楓紅聞名的福壽山鴛鴦湖附近楓葉已達最紅最美時程，而著名的拍照景點「鬆廬」，外觀是一座三合院式木造建築，四周環繞老鬆並種植梅、楓等樹種，目前楓葉開始轉紅，賞楓期預計至12月上旬，遊客可把握短短一個月賞楓時機。

除了果樹紅楓之外，山上光害少，觀星條件佳，每週五六日晚間會舉辦觀星解說，爲了讓遊客舒服觀星，農場甚至還搭設網牀，遊客可躺臥其上數星星。