乾杯澳洲和牛好評發威 八月營收2.7億創歷史次高

乾杯集團董事長平出莊司宣佈乾杯燒肉居酒屋自8月起導入「三大宣言」。(圖/乾杯集團提供)

記者林淑慧/臺北報導

以燒肉打響名號的乾杯餐飲集團公佈最新財報,八月營收達2.7億元,較去年同期成長三成;乾杯集團表示,受惠於旗下乾杯燒肉居酒屋更換全新菜單全面採用冷藏熟成澳洲和牛,加上海內外開店貢獻,帶動八月營收創下單月曆史次高紀錄

燒肉市場競爭激烈,乾杯集團在上月9日公告董事會決議將旗下經營一風堂的乾杯拉麪股權,全部出售給日本一風堂母公司旗下負責海外事業的CHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE. LTD.,並籤立協議意向書預計年底會正式簽約,顯示乾杯集團聚焦燒肉本業的決心。

乾杯董事長平出莊司表示,「乾杯燒肉居酒屋」以乾杯集團獨特進口管道優勢,得以將市場珍貴稀少、高品質食材穩定地提供給顧客,更於八月份更換全新菜單,包括所有牛肉商品全面採用谷飼肥育400天以上的「冷藏熟成澳洲和牛」等特色

話題也帶動營收成長。乾杯集團指出,乾杯品牌單月同店成長逾一成,加上父親節與七夕情人節檔期,也帶動合併營收較上月的2.41億元成長12%。

截至八月底爲止,乾杯集團旗下餐飲品牌共計55家分店,較去年同期的48家淨增7家店。包括乾杯臺南成功店、黑毛屋臺南新天地店、老幹杯上海外灘二館、老幹杯深圳平安店,以及「宮武讃岐烏龍麪」和「KUA` AINA漢堡」等,帶動八月份營收來到2.7億元,寫下單月曆史次高紀錄。

展望後市,乾杯集團表示,下半年展店腳步將邁得更大更遠,海內外拓點雙箭齊發,於九月份全面啓動,共計至少開7店。國際市場佈局方面,乾杯已積極籌備進軍歐美倫敦老幹杯預計於明年開幕,持續朝海外拓點。

大陸市場方面,則將有北京老幹杯、上海黑毛屋,以及深圳老幹杯2號店等3家新店開幕,不只首次插旗大陸首都北京,達成北上廣深等一線城市均設有據點,更是第一次將頂級和牛鍋物品牌-「黑毛屋」帶出臺灣,進駐上海外灘,爲乾杯集團的海外拓展寫下新的里程碑

下半年的國內展店計劃,包括「高級和牛燒肉旗艦店」將於南山廣場亮相、「宮武讃岐烏龍麪」插旗誠品南西店、以及「宮武讃岐烏龍麪」和「KUA` AINA漢堡」雙雙進駐臺中三井Outlet等,國內計劃再開4家店,可望挹注集團營收表現向上續攻