高年級實習生翻版!商銀協理退休轉戰農業生技 開創事業第二春

▲前上海商銀劉榮輝退休後轉戰農業生技,實現創業夢。(示意圖/翻攝自新北市政府官網

採訪、撰文/薛雅菁

歷經金融業26年以及電信業媒體投資業11年,劉榮輝職涯闖蕩近40年後退休,終於有機會實現念茲在茲的創業夢。他笑着說:「人生70纔開始,自己退休時才60歲,應該退而不休做些對社會有貢獻的事。」本着回饋鄉里的理念,轉戰經營農業生技,回到故鄉屏東潮州尋找適合太陽能發電菇類培植的土地,以「農地種電外掛有機靈芝及木耳」來創業。

選擇太陽能發電作爲創業標的,主要觀察在節能減碳趨勢下,綠能產業將是明星產業,臺灣能源發電逐步也朝綠能發展。2年前,他從媒體報導得知多家國內企業於中南部投資設立太陽能電廠,除了工廠畜牧場民宅機關團體屋頂裝設太陽能板外,農場農用設施屋頂裝設太陽能發電也佔了很大比例,進而引發對「太陽能種電外掛農作物」的興趣,也就是太陽能電廠申請條件之中必須以種植農作物申請農業設施,並在此農業設施屋頂裝設太陽能。

以金融思維投入農業創業

金融人創業與一般人最大的不同即是,在財務規劃上相當慎密。行動派作風的劉榮輝,只要有想法就會馬上着手研究。傳統農業主要看天吃飯,收入及產量不甚穩定。爲了取得固定的收入來源,故設定投資的第1個目標必須有穩定收入來支撐農業收入的不足,唯有太陽能發電穩定的收益來源纔有更多經費投資及創新農業培植。南臺灣的好氣候也非常適合太陽能發電,因此立定在日照充足故鄉屏東潮州設立「太陽能外掛農作物」電廠。他從三重扶輪社社友中認識經營太陽能相關產業公司,並透過社友推薦該公司配合的太陽能系統廠商。同時,也積極研究從太陽能電廠設立程序到經濟部能源局收購價格折扣、公開競標及臺電計價收購流程等概況,並多次實地考察以瞭解南臺灣太陽能電廠經營現況,進一步規劃種植有機靈芝及黑木耳。

差異化經營是劉榮輝創業的一大特色,怡文農業生技強調培育「有機、陽光、無毒」靈芝與黑木耳。首先是有機栽培環境,在友人的協助下,找到一塊位在大武山下潮州與新埤交界的農地,不僅與其他四周環境區隔,也杜絕其他農地的農藥除草劑,並大成本投資裝設RO逆滲透濾水設備。他說,有機農作物評量指標規定必須通過311項農藥檢測,而農藥殘留污染來源原因之一就是水質。位於大武山下的農場引用大武山脈優質山泉水,並搭配硬水轉變成軟水設備及RO逆滲透特殊水處理設備,使其灌溉用水達到生飲標準。

致力推廣有機精緻化農業

此外,他強調用人工採收,尤其是靈芝由於有機栽培,每一太空包生產情況差異很大,唯有人工採收一途才能保證穩定品質。採收後的靈芝、木耳乾燥方式有二,分別爲機器烘乾或日曬,一般業者都會採用前者較省時省力;但怡文采用費時費工的日曬乾燥法,不惜重資精心設計「陽光曝曬室」曝曬乾燥有機靈芝及黑木耳,從採收到曬乾不落地方式相當乾淨。由於靈芝爲一活菌體,雖然經由日曬乾燥後,若常溫保存一段時間會開始柱融而化爲屑狀。爲避免柱融現象必須用5℃恆溫冷藏保存,爲此訂製品質最穩定的日立冷藏室

除了乾燥黑木耳外,怡文與國內知名GMP天明製藥農科分公司(食品廠合作研發,利用低溫乾燥濃縮萃取法制成靈芝膠囊。由於採取有機農法與堅持日曬,怡文靈芝經濃縮萃取後,多糖體含量達20.34%,高於同業相關產品。

劉榮輝有感而發,怡文不管是農地、工廠、員工,甚至研發合作都設在屏東,可說是爲了回饋屏東、活化就業發展而設立。目前他規劃將有機靈芝、木耳栽培後留下太空包內容物木屑填充物養殖蚯蚓,在養殖過程中紅蚯蚓吸收靈芝及木耳元素,可提煉「蚓激酶」作爲中藥材,而蚓糞則可作爲室內盆栽有機肥,進一步打造自然生態循環保育。未來希望持續推廣有機精緻化農業,以優質臺灣,邁向國際爲努力目標。

▼臺灣銀行家8月號雙封面。(圖/金融研訓院提供)

※ 精彩全文,詳見《臺灣銀行家2017年8月號》。※ 本文由財團法人臺灣金融研訓院授權刊載,未經同意禁止轉載。