高雄飯店業 尾牙季改攻餐券、禮盒

伴隨農曆春節腳步逼近，照往年是企業辦尾牙餐的旺季，但今年受疫情衝擊，高雄包括漢來、朕豪、翰品、國賓、福華及和逸高雄館等各大飯店接到的尾牙餐預訂桌數普遍縮小規模，業者改賣餐券、伴手禮等年節禮盒來衝業績，反應熱烈。

漢來飯店表示，最近不乏有在地電子大廠爲防疫，臨時取消百桌以上訂桌，改買餐券、年節禮盒來犒賞員工，其中有一家大廠大手筆預購2,000組的伴手禮，平均每組售價1,800元左右；另一家大廠的訂購量也不少，反而有助業績提升。

朕豪酒店表示，該酒店於2020年12月25號試營運後，目前都接獲中小型尾牙宴訂桌，桌數在50桌上下，且尚無取消訂單情況。其中酒店的豪享、京享自助餐廳，團體訂位有增加趨勢，人數在20～30人左右，有些是各公司行號各科室自行舉辦，幾乎小型聚餐較多。

高雄翰品酒店指出，近期的確有不少大型公司行號取消尾牙宴，不過陸續有小場遞補進來，以四到五桌居多，日期場次都滿了，接訂非常熱絡。但爲因應疫情，該酒店也積極推出XO醬禮盒伴手禮、及飯店招牌港點冷凍食品禮盒來吸客，結果市場接受度高，光翰品XO醬伴手禮，就有一家大公司大手筆訂了1,500盒要送給員工，來取代尾牙餐，以降低疫情帶來的衝擊。

高雄國賓飯店表示，受疫情影響，今年大桌數尾牙訂單的確不如去年，但許多大企業改爲各部門自辦，以五桌以內聚餐居多，或直接改買餐券、鳳梨酥、佛跳牆等伴手禮，另也有些公司則延期舉辦。

高雄福華指出，近來有一些公司行號爲因應中央的防疫措施，決定不舉辦大場次的尾牙，改爲各部門辦理，以致今年中小型尾牙場次比去年提升一到二成，另也有企業改買餐券送給員工，讓員工可依照自己的行程用餐，減少羣聚的風險。

和逸飯店‧高雄中山館則表示，今年尾牙春酒訂席相較往年，大桌數訂席詢問度較少，目前較大的訂席人數在60～70人左右，且不少公司企業改訂30人以下的小型尾牙宴，爲順應顧客需求，飯店特別提供價格彈性的客製化中式桌菜和西式套餐（每人460元＋0％起），且提供飲品贈送和滿額享餐廳包場等服務來吸引顧客。