高雄名店郭家肉糉老闆退休 徒弟接棒改名「肉糉泰Tai」繼續營業

郭家肉糉由徒弟接手並改名「肉糉泰Tai」。(圖/取自肉糉泰Tai臉書粉專)

記者黃士原/臺北報導

高雄鹽埕區的郭家肉糉是在地開業超過一甲的美食名店,不過有民衆發現7月初店名變成「肉糉泰Tai」,原來是郭家肉糉的老闆想退休,但因下一代沒意願接班,改由徒弟接手並改名繼續經營,就連員工也是原班人馬

▲超道地南部糉。(圖/饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子旅食天堂提供)

郭家肉糉7月初悄悄換上肉糉泰Tai,雖然店名改了,但店內工作人員仍是原本郭家肉糉店員,而且店家還在FB粉專上貼文表示,「雖然名字不再是郭家肉糉,但是還是傳承了70年的老味道,也請大家多多支持我們,你們的鼓勵會是我們前進的動力」。

▲郭家肉糉老闆郭明坤2018年曾因「挺邁」遭韓粉霸凌,陳其邁還到店裡用餐直播。(圖/記者吳奕靖翻攝)

郭家肉糉從民國40年創立至今已超過70個年頭,也是不少留學遊子的回憶美食,道地的南部肉糉鹹甜入味,米芯口感軟Q好吃,撒上花生粉獨門醬汁大口咬下,滋味鹹甜交錯超滿足。而之前郭家肉糉老闆郭明坤2018年曾因「挺邁」遭韓粉霸凌,粉專狂刷1顆星負評,2019年則是有民衆向國稅局檢局店家未開發票而登上新聞版面