高雄隱藏版銷魂爌肉飯！肉肉Q軟入味 愛吃辣必點麻辣魯肉飯
文、圖／虎麗笑嗨嗨
矮仔魯爌肉飯位於楠梓火車站及楠梓工業區附近，老闆是臺中人，特別將臺中風味料理融合高雄口味，讓大家能品嚐到不一樣的爌肉飯、魯肉飯，另外還有經典的臺中炒麪加東泉辣椒醬，吃起來鹹甜香辣非常涮嘴！招牌爌肉飯嚴選腳庫部位以特調魯汁燉煮，可依個人喜好選擇肥瘦，肥肉非常厚實有Q勁，瘦肉紮實不幹柴，加上老闆特製的酸菜或辣菜脯享用更夠味，會讓人一口接一口吃光光～
喜歡辣味料理的話推薦試試麻辣魯肉飯，軟綿的魯肉香醇不油膩，搭配自家炒的麻辣醬充滿濃厚辣勁非常過癮。想吃更豐盛建議加點整塊的魯豆腐、蒜泥白肉、白菜魯、皮蛋豆腐，再配一碗清香爽口的大腸豬血湯最飽足！
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▲爌肉及魯肉都是老闆特調滷汁燉煮，帶有臺中的風味及些許高雄甜味，每一份都很入味啊～
免費加辣菜脯及酸菜
▲老闆特製辣菜脯、酸菜，都可以免費加，搭配爌肉飯享用更涮嘴！
爌肉飯
▲爌肉飯 小45元
爌肉可以選擇肥瘦，虎麗是點「中」，肥瘦相間吃起來口感更豐富！嚴選腿庫滷製的爌肉鹹香微甜，肥肉部位非常厚實有Q勁，瘦肉紮實香醇不幹柴～
想吃更滿足推薦加點荷包蛋，可選半熟或全熟，虎麗是點半熟蛋，爆漿的蛋汁加上爌肉飯超療愈～
麻辣魯肉飯
▲麻辣魯肉飯 小30元
愛吃辣推薦必點麻辣魯肉飯，滿滿軟綿的魯肉加上特製麻辣醬，入口能嚐到鹹甜香辣的滋味，帶有厚實麻勁很涮嘴。
▲肥美的魯肉綿滑不油膩，帶有豐富膠質感。
▲老闆自己炒的麻辣醬十分香醇，比較偏麻香。
臺中炒麪
▲臺中炒麪 大25元
臺中炒麪是使用粗一點的油麪炒制，滋味比較清香一點，建議淋上東泉辣椒醬品嚐，多了鹹甜辣的滋味更涮嘴，口感也十分飽滿。
▲吃炒麪一定要加臺中人氣東泉辣椒醬～
豬腳／切盤
▲豬腳中段（腿節）75元
喜歡吃豬腳的可以點豬腳中段，魯到入味吃起來鹹甜香醇，豬皮軟Q綿綿的，瘦肉軟嫩不幹柴，大口啃食很過癮，另外還有附酸勁十足的筍乾平衡味蕾。
▲蒜泥白肉50元
川燙三層肉紮實Q彈有嚼勁，加上蒜泥醬汁香氣十足，有微鹹滋味，可搭配薑絲品嚐。
特色小菜
▲魯豆腐20元
魯豆腐是給一大塊，口感軟綿滑嫩，加上滷汁微鹹帶點甜感。
▲白菜魯30元
白菜魯吃起來充滿蝦米的香氣，白菜軟而不爛，有些許纖維感比較涮嘴。
▲魯米血25元
魯米血非常軟綿，帶點微Q嚼感，吸附滷汁的鹹甜味，再淋上醬油膏品嚐夠味。
▲皮蛋豆腐30元
清爽的涼拌小菜首選是皮蛋豆腐，淋上老闆特調醬油膏吃起來偏鹹香，甜度比較不高，會搭配柴魚片、蔥花、肉鬆，滋味更香醇～
▲大腸豬血湯50元
這碗大腸豬血湯清香爽口，方塊豬血脆嫩，大腸清香沒有腥味，加上韭菜及胡椒粉特別提升風味。
飲品
▲泰奶奶的45元／瓶
這個是自家特製泰式奶茶，喝起來溫潤順口，有淡雅的茶香及濃醇奶味～
菜單MENU
▲沾醬佐料及餐具自行取用。
用餐空間及餐廳外觀
矮仔魯爌肉飯
地址：高雄市楠梓區朝新路116號電話：0977-306411營業時間：週一至週日 11：00～21：00／臨時公休會公告在粉絲團
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram
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