「根本沒鮪魚」!美實驗室稱:SUBWAY潛艇堡檢測不到鮪魚DNA

▲美實驗聲稱無法識別餡料裡到底是什麼。(示意圖達志影像美聯社

實習記者高琳景綜合報導

今年1月,美國民衆控訴知名連鎖速食店Subway的鮪魚潛艇堡根本沒有鮪魚,甚至直呼「既不是鮪魚,也不是魚」,如今,Subway再次捲入風波,有實驗室對潛艇堡中的鮪魚進行DNA後,竟發現「無法找出鮪魚的DNA」。

根據《福斯新聞》報導,在一份實驗報告中發現,Subway的商品中「沒有真正的鮪魚」。《紐約時報》指出,洛杉磯某實驗室對3家Subway的鮪魚潛艇堡進行了測試,聲稱「這些魚是由各種混合物所製成的,我們無法識別物種」。

對此,實驗室解釋沒有檢測到鮪魚的2個潛在原因,「一個是,因爲經過大量加工,無論我們取出什麼,都無法進行識別;另一個則是,鮪魚被煮熟過後蛋白質會分解,所以難以被檢測,因此實驗結果可能不準確。」

目前,Subway尚未做出迴應。但他們曾在1月份訴訟中,就已經表示「投訴中的指控並不屬實,因爲餐廳供應的就是100%熟鮪魚。」