共赴冰雪之約 把握髮展機遇

位於太子城冬奧核心區太舞滑雪場。

北京臺聯主辦的第四屆“兩岸媒體人蔘訪活動”近日在河北張家口市落下帷幕。本次活動以“相約冰雪 助力冬奧”爲主題,邀請兩岸20餘家媒體的近40名媒體人探訪張家口崇禮、懷來等地,與當地臺胞臺企和冬奧工作人員深入交流,提前感受日漸濃郁的冬奧氣氛。

冰雪小城變化

“崇禮的冰雪運動發展如何?”“冬奧籌備工作進行得怎麼樣?”“冬奧場館賽後如何利用?”

走進張家口冬奧會賽區規劃展廳,一張“冬奧沙盤”隨之映入眼簾。從即將承辦大部分雪上項目的冬奧場館到現代化的奧運村參訪團成員們仔細研究着沙盤上的每一座建築。

“從整體規劃情況看,北京冬奧的籌備工作相當充分。”《臺灣新生報大陸新聞中心記者王輝丹認爲,冬奧給崇禮這座冰雪小城帶來了翻天覆地的變化,而其中內在的推動力正是源自大陸的高效與進步。

自北京聯合張家口成功申辦2022年冬奧會以來,崇禮冰雪運動參與熱情進一步提高,冬奧會場館和相關配套基礎設施建設也取得階段性成果。高鐵太子城站的建成讓崇禮成爲“首都1小時通勤圈”的圈內成員,而連接各個功能區的“毛細血管”公路建設則爲更多遠方來客提供了體驗冰雪運動的便利。

在太子城古楊樹,國家跳臺滑雪中心“雪如意”依山而建。作爲全國首個跳臺滑雪場館,其背後的環保理念得到參訪團成員的稱讚。據介紹,“雪如意”下方設有收集賽道上融化雪水的巨型儲水池,收集的雪水將用於澆灌場外植被和場內日常清潔維護,讓用於造雪的水資源得以充分再利用。

“這次參訪活動不僅讓我們親身融入到冬奧的氛圍中,同時也感受到北京臺聯和大陸朋友們的熱情。”王輝丹表示,自己將通過新聞報道將冬奧的熱情與美景都帶到臺灣,讓更多的臺灣朋友瞭解冬奧、參與冬奧。

北京市臺聯秘書長張曉軍也表示,希望本次活動能讓兩岸媒體人熱愛冰雪、瞭解冬奧,讓北京冬奧會更好融入到兩岸交流之中。

冬奧餐桌有創意

葡萄籽粉面條、葡萄籽粉酸奶、葡萄籽油沙拉……在河北懷來葡萄緹泉葡萄籽科技公司展廳內,一系列由葡萄籽製成的創新菜品吸引了參訪團成員們的注意。

“在葡萄酒生產過程中,濾除的葡萄籽一直難以得到有效利用。”在京臺胞、葡緹泉葡萄籽科技公司董事楊竹娘告訴記者,公司近年來依託先進的冷榨技術手段,將葡萄籽製成對人體有益的葡萄籽油和葡萄籽粉,並利用相關食材開發出具有地方特色的創新菜品,得到了市場和消費者充分肯定

憑藉着葡萄籽創新菜品,楊竹孃的企業去年正式成爲當地30家冬奧會接待場所之一,而這些由葡萄籽製成的創新佳餚也將端上冬奧餐桌,讓四方來客品嚐懷來的葡萄特色美食。楊竹娘表示,目前企業每年會進行6次培訓以提升語言、服務等綜合接待能力,同時將依託企業園區進行整體升級改造,提供葡萄特色主題客房,爲迎接冬奧來客做足準備。

臺商借力謀發展

作爲全球知名產區之一,河北懷來的葡萄酒一直以來受到了廣大消費者的青睞。當地不少葡萄酒企業也瞄準冬奧機遇,準備乘上這股強勁的“冬奧之風”走上更加廣闊的發展平臺。

“冬奧會對於從事葡萄酒產業的臺商而言是一個很好的機會。”在京臺商、迦南酒業執行董事徐濤說,冬奧會的舉辦給當地帶來了大量的產業項目,臺商不僅能參與到冬奧籌備與接待工作,更可借“冬風”把產品推向國際市場,讓更多國際消費者瞭解到,中國產出的葡萄酒既具世界級的品質,又有鮮明的本地特色。

作爲一家在懷來深耕十餘年的企業,迦南酒業不僅爲當地村民提供了百餘個就業崗位,同時還將優質葡萄種植技術、釀製技術和規模化葡萄酒企業管理模式帶到懷來,以專業技術和管理理念爲依託,推動當地葡萄酒產業實現持續的產出和收益。

冬奧會期間,迦南酒業旗下酒莊也將化身另一個冬奧舞臺,迎接海內外觀衆的到來。徐濤告訴記者,下一步酒莊會做好接待工作的細節部分,包括到時會採用人工造雪的方式營造銀裝素裹的冬奧氛圍,同時調製一些特色的熱紅酒招待來客。“希望懷來的葡萄酒能夠成爲北京冬奧會向世界展示的一張靚麗名片。”徐濤說。