宮武贊岐烏龍麪臺北也吃得到 遠百寶慶店5/26開幕

豚肉烏龍麪。記者黃士原/臺北報導攝影

三丼OUTLET排隊名店武贊岐烏龍麪要進軍臺北,位於西門町的遠百寶慶店5月26日正式開幕,75元起就可以吃到日本味的烏龍麪。除了烏龍麪,宮武贊岐有着獨特的天丼自由配,白飯30元可以任意搭配各種天婦羅,想怎麼組合就怎麼組合。

遠百寶慶店一共有15款烏龍麪,包括人氣蛤蠣高湯烏龍麪、夏季精選的冷沾醬烏龍麪與山藥烏龍麪。而烏龍麪的最佳拍檔天婦羅也有10款之多,包括基本款的炸蝦、別的地方吃不到的蟹風味棒、半熟蛋、魷魚腳等。除了烏龍麪,宮武贊岐也提供丼飯,包括咖哩丼與豚丼,以及獨特的天丼自由配,白飯30元可以任意搭配各種天婦羅,想怎麼組合就怎麼組合,像是可以選炸蝦、蟹風味棒、魷魚腳、炸地瓜及半熟蛋的超豪華組合,價格是205元。另有15元的稻禾壽司與35元的飯糰。▲蛤蠣高湯烏龍麪。▲濃郁幹拌烏龍麪。▲天婦羅。

臺灣宮武贊岐烏龍麪使用的麪糰傳承日本獨家技術,經日本職人認證,麪糰須經過揉制、醒面、再經由獨家技術開發制面機,製作麪條寬度約0.3~0.4公分正宗贊岐烏龍麪麪條。湯頭部份,則是使用日本產的鯷魚乾,加上昆布香菇鰹魚一起熬煮,其中鯷魚乾是讓湯頭更加鮮甜的重要元素地址臺北市中正區寶慶路32號 B1美食街