掛爐香烤鴨超狂！櫻桃鴨肚塞高湯 皮酥脆肉滑嫩又多汁
記者華少甫／臺中報導
位於臺中星享道酒店2樓的珍鑽國際宴會廳，主打臺灣比較少見的嶺南料理，嶺南涵蓋廣東、廣西、湖南、江西各省。以下介紹幾種店裡精選的港點跟烤鴨；好康分享活動，即日起至5月4日，到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app，10人以下消費可獲得95折優惠喔！
「珍鑽國際宴會廳」意爲使用當季新鮮食材烹調料理的廚房。王世傑主廚除了擁有一身烹調料理的好功夫外，也不斷研發新菜色，並且親自探訪臺灣小農，尋找最健康、最對味的安心食材，讓每位饕客都可以在端上菜餚的時候不僅有視覺與味覺的享受，更可以安心的食用。
▲店裡的招牌就是「掛爐香烤鴨」。（圖／記者華少甫攝）
店裡有非常多種港點可供選擇，包括角瓜木耳絲、北海乾貝餃、蜜汁叉燒酥、水晶鮮蝦餃、紫玉風巢蝦、黃金流沙包、黃金起士球等，價格也不貴，相當親民。
▲店裡有非常多種港點可供選擇。（圖／記者華少甫攝）
除了港點之外，店裡的招牌就是「掛爐香烤鴨」啦！這款烤鴨光用看得就讓人食指大動，鴨皮酥脆油潤，肉質多汁，充滿辛香料香氣，秘訣在於在櫻桃鴨肚內除了填入香料，還灌了高湯，因此就算長時間燒烤，肉質也不會柴。
▲到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app，10人以下消費可獲得95折優惠喔！（圖／記者華少甫攝）
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珍鑽國際宴會廳
地址：臺中市西屯區福星北路18號營業時間：餉午1130-1400；晚食1730-2100《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢