《觀光股》瓦城30500計劃開跑 拚2030年30品牌500家店

瓦城受惠疫後需求復甦、配合體質優化效益顯現,2023年首季合併營收創14.6億元新高,季增18.74%、年增21.09%,歸屬母公司稅後淨利1.49億元,季增達6.28倍、年增達1.26倍,改寫次高,每股盈餘4.84元。

在連假聚餐需求暢旺及比較基期較低下,瓦城4月自結合並營收4.61億元,月增達23.77%、年增達63.38%,改寫同期新高、亦爲今年次高。累計前4月合併營收19.21億元、年增達29.11%,續創同期新高,成長動能暢旺。

瓦城目前全臺擁有140家店,爲搶攻疫後餐飲復甦熱潮,將加速拓展臺灣市場版圖、預計新展18家店,包括9家時時香、4家瓦城、2家非常泰、1家1010湘, 7月將插旗臺中的樂子the Diner,以及預計第四季推出的新泰式餐飲品牌,目標將集團店數推升至158家。

同時,瓦城選擇美國市場作爲全球佈局首站。徐承義指出,主要考量東方餐飲受制於食材種類繁多、烹調工序複雜、廚藝難以複製等挑戰,連鎖化具高進入障礙,雖然美國市場東方菜系餐廳高達5萬家,但僅極少數爲連鎖品牌,其中多達6200家泰式餐廳均無品牌規模化。

徐承義表示,瓦城集團透過食材規格化、廚房管理科學化、廚師培訓系統化,打造出全球唯一「東方爐炒連鎖化系統」,能成功複製任何東方菜系並予以規模化的核心競爭力,預計明年第二季在美國西岸的洛杉磯開出首店,目標至2030年全美展店達逾100家店。