觀光局端洋菜粉「假愛玉」? 店家:顏色較深不太自然

東森記者李佩蓮樑偉勳臺北報導

觀光局14日舉辦臺灣夏至十大美食票選活動結果公佈,由「愛玉」脫穎而出,奪下冠軍,但有眼尖民衆發現,活動現場提供給媒體拍攝的愛玉,不像是愛玉籽洗出來的天然愛玉,反而比較像是用洋菜粉煮出來的人工愛玉,對此,觀光局否認,強調現場的愛玉都是純天然、沒有人工添加物

▲觀光局端出來的愛玉顏色較深,店家直呼「不像天然」。(圖/東森新聞)

愛玉冰今年打敗芒果冰,成爲觀光局票選最受歡迎的夏至美食冠軍,活動還找來交通部長葉匡時當起代言人親口掛保證磨出來的愛玉籽絕對沒有任何添加物、非常健康,夏天吃可以消暑。只是現場端上桌的這一塊,看起來不是那麼天然,愛玉冰業者劉小姐就認爲「這個看起來好像不太正常,顏色比較深」。

天然、人工放在一起比,觀光局的愛玉顏色明顯深了許多,和市面上販賣的人工愛玉色澤比較接近,而傳統手洗愛玉是在水中反覆搓揉,將愛玉的膠質揉出,因此水分比較多、摸起來也比較軟,但添加了洋菜粉煮出來的人工愛玉,看起來相對較硬,吃起來則是超有彈性

▲人工愛玉顏色深、富彈性,天然愛玉顏色淺、質地軟。(圖/東森新聞)

愛玉冰業者劉小姐說:「我們(天然的)這個是比較嫩的,等你喝到就已經咕溜咕溜的溜到喉嚨裡面去了!那個(加洋菜粉的)就是脆脆的,好像還有點咬勁的感覺。」面對愛玉冰業者出面踢館,觀光局則是矢口否認,不斷澄清這一塊絕對是「純天然的愛玉」,至於顏色較深,應該是愛玉籽的品種問題。一塊愛玉引發爭議,兩邊說法大不同,到底是真是假,就留給觀衆自己評斷。