龜甲萬把醬油變脆片了 網：好像油蔥酥
日本百年企業龜甲萬的醬油今年2月推出醍醐味零食脆片「Saku Saku Shoyu（サクサク しょうゆ）」，不僅可以拌飯、拌沙拉，還可以直接當脆片零食。網友表示，光看圖片就好想吃吃看，也有人說，看起來像客家調味料油蔥酥。
根據《日本經濟新聞》報導，龜甲萬（kikkoman）堪稱日本國寶級醬油製造商，但因爲日本日趨高齡化與人口持續下滑，，單身族越來越多，醬油越來越不好賣。前（2015）年日本醬油銷售量約爲78萬公秉，比過去10年平均值少了17%。
▼龜甲萬把醬油變零食。（圖／翻攝自日經）
這個新嘗試是經由液態醬油，轉變成從果凍，再到微粒等固體型態，由於薄片的口感最好，團隊才決定最後版本，從中可品嚐到融合了醬油鹹香與蔬菜焦香的酥脆口感。力拼轉型的龜甲萬，希望藉由「Saku Saku Shoyu」這樣的產品創新，把傳統醍醐味繼續被年輕世代所接受。
▼把醬油變零食。（圖／翻攝自日經）