韓國夫婦親自赴臺開店 五花肉配上特製咖哩粉最對味
fashion pig 韓式熟成五花肉 隱藏臺中廣三sogo後方的韓式料理，來自韓國的夫妻帶來道地韓國料理~韓式熟成五花肉、魚板湯、煎餅、韓國泡菜等料理，fashion pig套餐大多在200元上下，價格合理，三樣小菜還能無限，平日用餐時段也是滿滿人潮，想吃記得避開用餐時間，廣三sogo近美食很多，像是美村豆花、郭冰、昨日花捲創意料理也很推薦，臺中韓式料理推薦。
在網路上看到朋友分享這家韓式烤肉時，那韓式熟成豬五花立刻引起我們的注意，店門口還特別註明烤肉特別好吃的餐廳。
網路說店家生意很好，要早點來用餐，我們平日不到11點半就跑來了。
整間店只有兩組客人，難道那人潮滿滿只是個城市傳說，想不到約莫11點半過後人潮陸續涌入，不到12點就客滿了！
FASHION PIG 韓式熟成五花肉 菜單餐點分成熟成豬肉、鍋物、特製單點，當時戰鬥力不太夠，不然很想點個特大盤+地獄辣醬過，升級套餐更划算。
泡菜鍋套餐 附三樣小菜、白飯。
套餐都有附贈三樣小菜，韓式泡菜不會太過死鹹或是太辣，帶點脆脆的口感，很順口，海帶帶點微辣，燉煮馬鈴薯有燉到入口，口感綿密，更重要的是通通可以續加不用錢 。
泡菜鍋的湯頭味道適中，鍋中有金針菇、豆腐、肉片、泡菜等食材。
看似小小的一鍋，吃完也是很有飽足感。
魚板湯
湯中附有4只魚板串，也很適合點來跟朋友一起分享，鍋中還有金針菇、蘿蔔等配料。
魚板味道相對簡單，店家有附沾醬，可以搭配泡菜或其他餐點享用。
喜歡吃韓國魚板的人，不用再飛韓國，fashion pig 就吃的到。
基本上套餐類的配菜相同，差在主菜，一份豬五花肉、白飯、3樣韓式小菜。
上網查了一下韓式熟成五花肉的作法，把豬五花放到真空包裝中，放在低溫中，讓豬五花慢慢熟成。
豬五花入口不會太油膩，口感帶Q有彈性帶點肉汁不幹柴，韓式醬汁點點甜甜鹹鹹的滋味，單吃就很”刷口”
FASHION PIG 韓式熟成五花肉的套餐大多在200元上下，價格接受度高，還有3樣小菜可以吃到飽，餐點口味也不錯。下次來臺中廣三sogo、金典綠園道逛街散步，不想吃美食街的話，周邊外圍可是有很多美食小吃等你來嚐鮮。
FASHION PIG 韓式熟成五花肉地址：西區中美街456號電話：04 2326 1881 時間：11:00–15:00 /17:00–21:00 公休：週一