寒流帶動自煮風潮 電商火鍋湯底、年貨熱銷

寒流報到,接連兩波冷空氣襲臺之下,加上疫情尚未緩解,帶動在家「自煮」風潮興起,網家(8044)旗下PChome 24h購物觀察,近期宅在家下廚抵抗寒冬成熱門話題,帶動近一個月站上火鍋湯底銷量即較上個月大幅成長30%。蝦皮購物也表示,農曆新年將至,許多人選擇不去餐廳,待在家裡守歲圍爐「宅過年」,看好站上年節相關商品買氣可望翻2倍成長,帶動第一季營運表現攀升。

網家表示,旗下PChome24h購物觀察,近期寒流報到,帶動站上火鍋料、肉片等商品銷量表現亮眼,顯見市場需求相當熱烈。分析站上湯底及火鍋銷售趨勢,PChome 24h購物指出,老字號人氣名店商品具免排隊口碑好兩大特色,是站上相當受歡迎的選擇,品牌如麻膳堂海底撈、太和殿、林聰明、老協珍永豐餘生技等,皆受到市場青睞,且份量多適合3~4人小聚享用,成爲熱門採購首選。

蝦皮則指出,疫情尚未緩解,加上春節將至,許多國人選擇待在家裡守歲圍爐,加上今年農曆年較去年晚半個月,備貨期也跟着拉長,因此看好年節相關商品買氣有望成長兩倍。蝦皮購物近期就將南門市場搬上蝦皮年菜館,囊括人氣老店億長御坊、逸湘齋、萬有全、上海合興等,有望帶動近期業績表現。

創業家兄弟(8477)旗下松果購物則指出,近期受到疫情升溫影響,許多民衆也選擇在家自煮團圓,進一步帶動年菜網購市場夯。松果表示,自上週開始,「年菜」﹑「年菜預購」等關鍵字搜尋量較去年成長近6成﹑而「素食年菜」關鍵字搜尋量更較去年同期成長4倍。

下單量分析,松果指出,今年年菜的趨勢以名廚監製﹑名店爲主。此外,民衆因疫情關係無法出國,進而讓連假國旅商機爆發,松果站上近兩週以春節期間國內旅遊主題的搜尋熱度成長超過4成,進而也帶動零嘴類﹑果乾類商品整體活動檔期4成銷售。