韓流熱潮瘋臺灣 樹德韓料專班成亮點

高雄樹德家商26日舉辦「韓式料理體驗營」,特別邀請到韓籍業師劉智美(左三)到場,親自爲學生們進行韓式辣蘿蔔實作教學。(洪浩軒攝)

近年來韓國風潮襲捲臺灣,高雄樹德家商搭上「韓流熱潮,26日舉辦「韓式料理體驗營」,找來國昌國中師生前來參加,並特別邀請到韓式料理業師劉智美到場,親自爲學生們進行韓式辣蘿蔔實作教學,盼韓式料理能在南臺灣開枝散葉

「韓式料理體驗營」已經是樹德家商第3年舉辦,不同於以往,校方爲了讓學生真正融入韓國道地餐飲文化,學到韓式料理製作真傳,此次不惜砸下重金邀請韓籍業師劉智美到校授課,引導學生深入認識異國飲食文化,建立國際觀視野

劉智美此次選擇以韓國最常見的韓式辣蘿蔔做爲示範菜色別以爲隨處可見的蘿蔔小菜簡單樸實,製作步驟可是相當繁複,劉智美指導過程中,除了教學生做出料理,也帶入語言教學,讓學生們可以瞭解各項食材佐料的相關名稱,每位學生在實作當下照着老師的步驟細心完成作品,紛紛表示收穫滿滿、不虛此行。

樹德家商校長茂林表示,他發現近年韓國文化深深植入許多青年心中,靈機一動在教育面作出改變,便開設「韓式料理專班」,順着「韓流」讓學生們愛上學習,沒想到效果超乎預期。爲了讓學生們更早體驗到跨國學習的樂趣,特地舉辦「韓式料理體驗營」,與國中端配合找來專業老師爲他們上課,希望孩子從中找到興趣