HBL／健康飲食+客制訓練菜單 泰山小將塑身有成
▲蔡宸綱從破百體重塑身到80多公斤。（圖／HJ SPORTS／孫傳賢）
泰山高中本屆HBL能走得多遠，還無法確定，但他們在身體鍛鍊上，下足了工夫，還特意控制飲食，避免吃油炸、重口味，也忌吃零食，搭配定期檢測，每個球員都瘦身有成。
「如果你仔細觀察，我們球員不像過去普遍都瘦瘦高高，體型都比較結實。」泰山總教練廖文彬表示，控制飲食獲得良好的效果，加上練習菜單配合，身材獲得了改善。
廖文彬指出，學校宿舍的廚工前年退休後，球隊就自己搭夥，加上與新五泰國民運動中心，幫球員檢測身體數據，再針對球隊訓練方式給出建議，包括飲食這一環。
不在宿舍搭夥後，球隊改與鄰近的便當店合作，廖文彬都會要求店家，不要配油炸類，同時也禁吃像是餅乾之類的零食，飲料也別喝含糖飲料。
「最明顯的就是蔡宸綱，他從100多公斤瘦到現在83、84公斤。」廖文彬提到，配合新五泰團隊，過去泰山非常重視的基礎體能訓練，比重也減少非常多。
這一波瘦身計劃，只是泰山科學化訓練的一環，過去泰山並沒有特地控制球員飲食、體重，除非胖得太誇張，包括廖文彬自己還在泰山當球員時期，練習、測驗能跟上就行，現在是針對每個人的體質「對症下藥」。
要正在成長期的球員忌口，當然不是那麼容易，廖文彬會偶而突襲檢查，然後一再口頭勸導，甚至也知會家長，儘量不要請球員喝手搖杯等含糖飲料，「等到效果出來了，他們自然就會自動遵守。」
▲劉丞勳。（圖／HJ SPORTS／孫傳賢）