蚵仔連漲3周1斤190元 小吃攤蚵仔煎不賣了

▲ 蚵價值直漲,餐廳小吃業苦撐不敢漲。

地方中心新北報導

颱風過後,加上進入冬天天氣變冷,蚵仔生長緩慢,結果價格連連翻漲,11月價格比10月已經漲了1成8,就有店家撐不下去,不賣蚵仔煎,連原本的蚵仔麪線也改賣大腸面線

道地臺灣美食蚵仔煎一定要沾甜甜的醬汁最好吃,但是打蛋、放青菜,少了一個動作就是放蚵仔,原來不是看錯,煎出來的是蛋煎,大顆大顆蚵仔的蚵仔煎照片下,貼上「暫停販售」幾個字,蚵仔怎麼不見了?

連鎖蚵仔麪線店員工小蟬表示,「這個(蚵仔)價錢已經是民國光復(以來)歷史新高,創最高的一次,所以我想暫停不賣蚵仔,成本實在不太划算。」

貴到不敢賣,到底有多貴?10月間1斤160元,卻在3個禮拜後,每週各漲了10元漲到190元,漲幅高達1成8,平均1顆大蚵仔2元,蚵仔煎用14顆,加雞蛋、青菜、醬料,光成本就要38元,所以不只蚵仔煎,連蚵仔麪線也只剩下大腸口味

來到另一間蚵仔麪線攤,顧客要求加點蚵仔,蚵仔麪線店員工說,「沒辦法,因爲蚵仔真的太貴,而且產量太少也不夠。」想多吃蚵仔,加再多錢也不賣,菜單上貼膠帶,原來單賣蒜泥蚵仔也停賣,蚵仔價格hold不住,估計要明年2月纔可能回穩,想多吃點,老饕可得再等等。

▼ 史上最貴!王功蚵仔,每斤飆到160元。

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