紅茶、豆漿喝到飽！臺中銷魂湯包咬下爆汁 搭配蔥蛋超過癮
文、圖／規小孫
我們真的是臺中人，但我們真的現在才吃過「天津苟不理湯包（信義街無名湯包）」！或許你會覺得很好笑，但我們知道「天津苟不理湯包」，還是看到的老朋友來臺中玩去吃、打卡，我們才意會到這間老店～可能因爲不在我們的生活圈吧？
但那天專程來吃，才發現它原來就在臺中火車站後站、臺中家商、大魯閣新時代附近，最棒的是一旁還有一個超大的露天停車場！開車來也不用擔心沒有車位！就算假日「天津苟不理湯包」人潮絡繹不絕，我們也一樣很快就找到停車位，來吃早餐囉～
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雖然說一點也不意外，但那天假日來還是讓我們小驚訝，天啊！「天津苟不理湯包」的人潮也太恐怖了吧！整個騎樓滿滿都是人，不管是內用或者外帶從來沒停止過！菜單就在牆壁上，湯包一顆 16 元（聽說很久很久以前是 8 元）、蛋餅和蔥花蛋皆爲 20 元，最重要的是，冰紅茶、冰豆漿、熱豆漿這些飲品全部都是「喝到飽」！沒來還不知道，親自來真的會嚇到～
大家不只熟門熟路，知道可以無限續杯外，很多叔叔阿姨還會帶保溫瓶來外帶一瓶離開！也太佛心了吧～不只可以內用喝到飽，外帶還可以帶一瓶，重點不是少數，大概有1～2 成的熟客都如此。
而且「天津苟不理湯包」不只是叔叔阿姨們的菜，那天我們也發現好多年輕人都會來吃！甚至還有許多大學生、小情侶。座位都在 L 型的騎樓上，大家自己找到位置就可以到櫃檯點餐囉（飲料的部份結帳後自行取用～
其實那一籠湯包不是我們點的，是阿姨看見我們在拍照，就和我們說，拿一籠給你們拍好不好啊～於是我們就得到一籠專屬的湯包（拍照用），不得不說阿姨很懂很厲害！放在籠子裡還真的更吸睛呢！
我們真的很弱，因爲擔心吃不下？所以一人只點了一顆湯包＋蛋餅／蔥花蛋～隔壁桌的叔叔阿姨都是兩顆、三顆起跳，每桌几乎都是一座小山般的狀態。
一口咬下，湯汁就這樣緩緩流出～我們算是有心理準備，如果沒有預先想到，快速的大口咬下應該會有被燙到的可能！尤其是湯包裡的湯汁，真的可以用爆漿來形容！
湯汁鮮甜、內餡軟嫩，一點點的蔥花點綴在其中，咀嚼在嘴裡不油不膩、不幹柴，湯包皮有點厚度，但也不會太厚！擁有Q彈的嚼勁和飽足感，下次來我會直接來上兩顆加蔥蛋！
蔥蛋和蛋餅都很簡單，蔥花蛋裡的蔥花放得很多，所以滿口的蔥花香讓蔥控的我們很是喜歡～蛋餅屬於軟嫩的那種！加點店裡的自制的辣椒、醬料品嚐，簡單樸實果然擺吃不厭！
我想就是因爲這麼簡單，且幾個銅板就可以吃好吃飽、吃得好滿足～湯包鮮嫩，一次來上幾顆沒問題！搭配蔥蛋、蛋餅也可增添豐富感！最棒的是豆漿、紅茶想喝幾杯就幾杯，自己裝、自己拿，來「天津苟不理湯包」不吃飽都難！
怪不得好多人都知道，連外地人都知道要來吃～結果我們這兩個臺中人居然現在纔來，哈哈！真是不好意思啊！趕快把「天津苟不理湯包」分享給大家，超佛心的銅板美食非它莫屬！
天津苟不理湯包（信義街無名湯包）
地址：臺中市東區信義街63號電話：04-22201790時間：05：30～11：30（週一公休）
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