紅酒淋鐵板布朗尼「噗滋噗滋」!瘋狂起司薯條超邪惡

紅酒鐵板布朗尼「噗滋噗滋」!瘋狂起司薯條超邪惡。(圖/洋風義大利餐廳提供)

記者華少甫臺北報導

臺中的Pasta home洋風義大利餐廳,開店已經5年多,養了不少熟客饕客,許多人都非常喜愛店裡牛小烤飯墨魚黑米甜點的紅酒鐵板布朗尼更是獲得許多好評。好康分享,即日起,只要到店家消費滿低消,出示《ETtoday東森新聞雲app》,便可獲得價值100元的瘋狂起司薯條一份喔!

▲牛小排烤飯有鍋巴飯的口感。(圖/洋風義大利餐廳提供)

牛小排烤飯(380元)這款餐點堪稱人氣商品主因是吃起來口感相當特別,粉紅醬搭配烤飯,吃下去還有鍋巴飯的口感;店家表示,在製作過程其實相當繁複,包含爆香、加炒料跟粉紅醬、燉飯、收汁動作,之後再烤6分鐘的時間;牛小排的部分更是煞費苦心,把牛排表皮都煎到焦黃後,再加入鹽跟胡椒調味,切成一片一片後再進行二次烘烤的動作,直到肉質呈現6分熟的狀態時再取出。

▲墨魚黑米造型相當討喜。(圖/洋風義大利餐廳提供)

墨魚黑米(300元)墨魚黑米的模樣相當討喜,店家表示,整隻墨魚都有先處理過,主廚會先把魚的兩面煎到有點焦黃、類似炭烤的感覺,再撒上義大利香料辛香料下去調味,再進烤箱烤一下,「黑米的話,我們會用墨魚汁下去拌炒,再加入洋蔥切丁、墨魚塊、去殼的蛤犡等,所以吃起來很有層次。」

▲洋風義大利餐廳跟《ETtoday東森新聞雲》合作。(圖/洋風義大利餐廳提供)

紅酒鐵板布朗尼(180元)手工巧克力布朗尼,配上兩球香草冰淇淋配莓果醬,放在鐵板上,再淋上巧克力醬汁鮮奶油,最後端上桌時,再在冰淇淋上淋上紅酒,「噗滋噗滋」冒泡的模樣超誘人!這種料理方式不僅可以讓香草冰淇淋帶有紅酒的香氣,布朗尼吃起來也更加鬆軟。

好康分享活動,即日起至1月16日爲止,只要在店裡消費並滿低消(1人低消100元),出示《ETtoday東森新聞雲》的app,便可免費獲得價值100元的瘋狂起司薯條一份喔!(1桌限1份)

洋風義大利餐廳Pasta Home

地址臺中市西區臺灣大道二段563號電話:04 2310 7779營業時間:週一休息,週二~週五 11:30–14:30, 17:30–21:30,週六&週日11:30-21:30 《ETtoday東森新聞雲》好康分享活動熱烈進行中歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力臉書洽詢

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