弘揚傳統滋補文化 新國貨品牌聚焦品質創新

近些年,全國各地掀起了一場關於學習與傳承發展中華優秀傳統文化風潮,並涌現了一批深入研究闡釋傳統文化精華、普及文化經典的新時代傳統文化代表作品。

例如河南衛視,從牛年春節驚豔衆人的《唐宮夜宴》,到《端午奇妙遊》中完美還原洛水女神“翩若驚鴻,婉若游龍神韻的水下洛神舞,再到《七夕奇妙遊》中龍崗石窟的曼妙飛天神女充分證明了中華優秀傳統文化依然具備着極其旺盛的生命力

中華文化上下五千年,歷史悠久,底蘊深厚,傳承下來的優秀傳統文化不只是經史子集,對於新一代消費羣體而言,同樣歷史悠久的傳統醫學更是令他們萬分熟悉。

正是在這樣一個大背景下,作爲傳統醫學中“藥食同源”這一概念的延伸,那些中華傳統經典滋補食品在新一代消費羣體心中的地位自然也是水漲船高。

隨着新人羣消費力量的崛起,舊的消費格局已被打破,新的消費羣體、消費產品、消費習慣正在演變出一個健康品類的新市場。CBNData2020年發佈《年輕人養生消費趨勢報告》觀察,遵循“藥食同源”思路,主打“輕滋補”的食補養生在當下年輕人羣體中成爲一種潮流

當前,我國健康養生市場規模超過萬億,其中18-35歲的人羣佔到83.7%,新一代消費羣體“Z世代”開始引領養生熱潮。四類養生羣體成爲Z世代的代表:懶人養生、顏值養生、朋克養生和技術養生。

芝麻爲例,作爲平民養生的代表性食物,《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄》已將黑芝麻收錄其中,而以黑芝麻丸爲代表的新世代健康零食也正在獲得年輕人的青睞。相關企業利用多種現代技術對其進行了多次創新性研發。

黑芝麻丸生產線。來源:老金磨方

首先就是外形改變,現如今市面上常見的各種黑芝麻衍生滋補食品,出現頻率較高的當屬是黑芝麻丸了。從一粒粒小芝麻,到一顆顆黑芝麻丸,外形改變的背後,折射出老一輩與當下年輕人在食用黑芝麻時所變化生活場景。

傳統的芝麻丸包裝多采用塑料罐,錫紙包裹芝麻丸,不利於食用衛生,更不利於產品保鮮,對於飲食健康安全十分不利。據瞭解,現在用獨立小袋衝入氮氣的獨特包裝是當下主流生產工藝,在提升密封性抗壓性鎖鮮能力的同時,也讓消費者可以隨身攜帶,外出時可以做到撕開即食。

與此同時,正如許多新興細分消費品類一樣,行業發展初期往往會面臨一些共同問題,比如食品安全風險,產品質量不過關,售後問題沒保障等等。有許多企業因爲過度依賴代工生產,導致產品品質出現良莠不齊,偷工減料、以次充好等問題,阻礙行業健康有序發展。因此,消費者在選擇時要擦亮眼睛,認準經過市場考驗的品牌

有專家表示,新國貨品牌只有通過品質超越,才能獲得消費者的認可。也只有不斷超越,不斷強化專利技術,形成技術和工藝壁壘,才能讓國貨走向全球市場。在這個過程中,完備的工業體系使國潮設計成爲現實,並快速進入量產

對此,黑芝麻丸生產商老金磨方相關負責人表示,如今是國貨崛起的新消費時代,新國貨品牌應該更加關注產品品質和品牌營銷

首先將產品品質作爲第一要務,重視品質,重視供應鏈。在產品配方上嚴守“藥食同源、純天然無添加”的理念,在原料、加工和質檢等環節層層把控,保障食品安全。對於新國貨品牌而言,做好產品,把控細節,是品牌長遠發展的基礎。

在品牌營銷端,要通過品牌情感與文化內涵連接消費羣體,新國貨品牌的崛起永遠令人期待,消費者的需求總在變化,永遠需要更新鮮、更有用的解決方案,引領新的潮流,帶來新的生活方式。行業也需要刺激內部,來改寫行業格局,延續行業整體的生命週期。用新的品牌故事,去拓展關於創造力的想象空間。

上述負責人還表示,相信在政策推動、新消費崛起的推動下,弘揚中華民族傳統美德,弘揚中華優秀的傳統滋補文化,將食補文化發揚光大,“中式養生”、“中國質造”將會衍生出更大的舞臺。(夏曉倫