花蓮大西瓜「綠鑽」夏季限定 3招教你如何挑選
▲花蓮大西瓜香甜多汁，有「綠鑽」美名。（圖／花蓮縣政府提供）
花蓮大西瓜香甜多汁，有「綠鑽」美名。今年因受氣候異常影響，比往年延後1至2周，第一期西瓜大約在5月下旬陸續上巿。縣府也分享3招挑選西瓜的撇步，另外也建議不宜冰存太久，通常採收後存放三天品嚐風味最佳。
花蓮縣政府農業處長羅文龍表示，花蓮縣全年西瓜栽培面積約2,204公頃，西瓜全年總產量達4萬8,526公噸，高居全臺灣之冠，栽種地主要分佈於花蓮縣境內秀姑巒溪、萬里溪、木瓜溪、花蓮溪等排水良好河牀砂礫地，而主要鄉鎮包含鳳林鎮、壽豐鄉、玉里鎮、瑞穗鄉、卓溪鄉等。
羅處長指出，今年花蓮大西瓜的栽種品種主要是「華寶西瓜」，平均每顆重量約25至28臺斤，由於氣候異常影響，今年第一期西瓜大約在5月下旬開始上巿，產期約1個月。西瓜成熟與溫度有絕對的相關性，以華寶西瓜爲例，成熟累積溫度大約需達1000度左右，因此每年花蓮盛產的大西瓜會由南區的玉里鎮開始上巿，最後北區的壽豐鄉壓軸。
▲受到氣候影響，今年花蓮大西瓜延遲1到2週上市。（圖／花蓮縣政府提供）
由於花蓮西瓜品質優良、口碑好，甚至在還沒上巿前，就可見到打着「花蓮大西瓜」名號販售，可見巿場大受歡迎的程度。農業處建議消費者在選購花蓮大西瓜時，有三點撇步參考：
1. 果形端正飽滿，西瓜蒂頭新鮮，表示是剛採鮮瓜。2. 外皮光滑、瓜皮花紋適當的開放，纔是較成熟的瓜果。3. 雙手輕扶西瓜兩側，以其中一隻手輕拍西瓜，成熟度適宜者，聽其聲音如同輕拍胸口般，沉厚震顫感覺；如果聲響太過清脆札實，可能熟度不足；而聲音太過低沈，則可能果品太熟。
另外爲品嚐優質沙甜花蓮大西瓜，建議不宜冰存太久，通常採收後存放三天品嚐風味最佳。西瓜屬葫蘆科西瓜屬的一種植物，原產於非洲，故稱「西」瓜。現在品種多樣，通常果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，適當取食，可以消暑解渴利尿，由於含有豐富人體所需的多種營養成分，包括維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B6、鉀及鎂等，故被譽爲「瓜果之王」。
花蓮西瓜即將上巿，各產地農會也都有舉辦西瓜行銷活動，歡迎全國民衆採用宅配方式購買。消費者可以上網搜尋「花蓮經典農產宅配網」，利用網路訂購宅配到府；或直接致電花蓮縣產地農會購買，包括玉溪地區農會、瑞穗鄉農會、鳳榮地區農會、壽豐鄉農會、花蓮縣農會、花蓮縣蔬菜運銷合作社等，也可直接電洽「花蓮縣政府農業處」03-8232509。