基隆新曝光日式攤車被推爆!招牌秋刀魚+海鮮炒飯居然200元有找

文、圖/小虎食夢網

這家應該是新開的,所以不在咱們「基隆味道系列」裡,但確實是我近期吃到非常喜歡的小店,招牌佃煮秋刀魚讓我想起好久不能去的日本海蝦甜不辣炒飯也非常美味,更扯的是這兩樣再加了一碗排骨花枝丸湯,居然200元有找,這樣的好店還不推爆它。

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會知道這家店,是一位應該是住基隆的臉友粉絲團推薦的,和我的另一家口袋名單「八斗子天橋下粿仔湯」都在八斗子公園入口調合市場」周邊,本打算一起解決,可惜當天後者沒有營業。

下了「海博館」站後,我確定之前沒有這一站,或者應該說我沒下過這一站,因爲看不到海。記得三十多年前我還讀瑞芳工時,常常利用星期六上半天課後,到他住在調和街家中打麻將,那時都是搭深澳線,但一直記得下車站時看得到海,所以應該不是這一站,雖然這站現在離調和街比較近。

每次在這種荒涼沒人的車站,就會想到好朋友許傑寫的書「原來有這站」,然後想着我也應該來說寫一本「原來有這店」,畢竟寫一些多數人不知道,隱藏版美食纔是我的樂趣。

出了海博館站繞過八斗子國小就會接到這座調和市場,早些年這裡就是八斗子人的早、午餐食堂,這幾年因爲八斗子公園的盛起,加上深澳線的復航,都讓這個基隆一直被隱藏、低估的美食區塊受到觀光客的重視。對於喜歡鐵道旅行的我,也多了一個理由好好來這找尋基隆的美味。

位於調和市場一樓,往海博館車站的那一邊,名店就是招牌「佃煮秋刀魚」,但夏天建議涼一點的時段,或是晚上再來嚐鮮,比較涼爽。菜單就寫在攤車的旁邊,除了招牌佃煮秋刀魚(可單點套餐)外,還有一些利用基隆漁港之便的魚鮮料理,令我意外的是這價位實在優惠。

秋刀魚僅僅60元也未免太便宜!所以當下我是很懷疑它的品質和味道,偏偏端上來還有模有樣,居然跟我在日本居酒屋看到的相差無及。光看,我就覺得這道料理的用心,無怪乎敢當招牌。上面放了一點點輕嘗也很棒的味噌,淋上一點點費心佃煮的醬汁光是賣相就讓我折服,在臺灣鮮少能看到這麼漂亮的「佃煮秋刀魚」。

用筷子輕輕一挾,去了骨的秋刀魚肉應聲而段,露出粉嫩的顏色,更我心理驚呼,忍不住又看了一次菜單,再次確定這隻秋刀魚只要60元。入口是非常熟悉的醬汁味,多嚐了幾口發現是日本鯖魚罐頭的滋味,但更細緻更鮮甜,也沒有吃多膩口的負壓,雖然秋刀魚本身沒那麼的肥美,但鮮甜度絕對對得起這價位,也值得上一句「好吃得亂七八糟」。之後的每一口我都細細的品嚐着,一邊想着如果有一杯冰冰涼涼的清酒(最好是生原酒)該多好。

炒飯有不少海蝦和兩隻海魚做成的基隆甜不辣,雖然份量對一個食量大一點的男生可能有一點少,但對我來說卻是恰到好處。

首先是這盤炒飯的功力,雖然沒有誘人的鑊氣,粒粒分明不說,還炒的油香不膩口,海蝦略粗厚又飽嘴又甜,帶着前一兩口的脆彈,意外的美味,光是這海蝦就足以給90分,也許下次單純炒般海蝦應該也很正點

看了一下這甜不辣特別強調是用純海魚,點了後纔再炸過,吃起來軟Q微彈口感相當好,魚漿的鮮甜完全不需要醬汁就明明白白、清清楚楚,美味程度半點不輸海蝦。

花枝丸湯雖然花枝、排骨本身沒多美味,但湯頭確實相當不錯,蘿蔔蠻好吃的。這家店如果我住附近,應該是會常常去吃,吃到膩爲止的。

如果「吃」只是爲了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~《小虎食夢網》部落格、粉絲團

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