百年餅舖舊來發依據開基天后宮內的主匾，推出「湄靈肇造」椪餅，義賣所得捐助棄嬰與受虐兒。（程炳璋攝）
臺南市北區開基天后宮主匾「湄靈肇造」出自清朝文人林朝英手筆，今年正逢他過世200週年，不僅臺灣歷史博物館推出《林朝英特展》，一家百年餅舖也將鎮店椪餅印上「湄靈肇造」字樣，義賣所得捐助天主教臺南嬰兒之家。
說起林朝英，可不是金庸小說筆下的《神鵰俠侶》內的古墓派祖師的那一位；真正的林朝英是清代知名的臺南文學家，但他允文允武，因爲書法功力了得，府城各大古蹟幾乎都留下他的筆跡。
在北區座落300餘年的開基天后宮，供奉媽祖，大廳上的主匾「湄靈肇造」，題字就出自林朝英的字跡。今年是林朝英過世200週年，不僅官方的臺灣歷史博物館有林朝英文物特展，北區的舊來發百年餅舖長年座落在開基天后宮正門口，也爲了紀念這位在地文人，特製「湄靈肇造」椪餅這項文創商品。
餅舖員工3年前開始思考，想打造一個有故事又有古樸味道的刻模，於是以大海與雲朵爲意象，搭配「湄靈肇造」4字印在鎮店名產椪餅上。
全新的「湄靈肇造」椪餅將在媽祖誕辰期間（27日至29日）取貨，現在開始預購，所得將捐給善牧基金會臺南嬰兒之家，幫助棄嬰或受虐兒，雖是天主教機構，餅舖員工仍願意跨宗教行善，恩澤歸給神明。