家樂食品酸菜心 連年驗出漂白劑

健康醫療網/記者郭庚儒報導

購買年節食品小心臺北市衛生局抽驗市售醃漬蔬菜蜜餞食品及脫水蔬果等年節食品,結果發現,家樂福販賣的「櫻花葡萄果」含防腐劑苯甲酸、甜精超標,而SOGO復興店的「村子紫蘇梅嫩姜」也驗出含有甜精,但未標示,去年檢出漂白劑二氧化硫的家樂食品「酸菜心」,今年再次查獲。

▲家樂食品酸菜心 連年驗出漂白劑(圖/健康醫療網提供)

家樂福直店販賣的「櫻花葡萄果」,來自彰化的上慶蜜餞,其苯甲酸超標1.24倍、環己基(代)磺醯胺酸鹽超標2.39倍,而SOGO復興店販賣的「村子口紫蘇梅嫩姜」,來自嘉義森泉食品,檢出環己基(代)磺醯胺酸鹽,雖然檢出量未超標,但沒有標示。

14件品質檢驗不符規定的包括泉利珍珠脯」、甘瓏碎瓜」和「蔴油瓜」、統珍「菜脯」、大城「醃蘿蔔」、樺興金棗幹」、裕源行「香片瓜」、蔡○○「樸菜」、嘉溪「酸菜」、上慶蜜餞「櫻花葡萄果」、向虹園甘甜梅」、嘉溪疏果「酸菜」、家樂食品「酸菜心」、哈哈醬園「哈哈辣蘿蔔」。

6件標示不符者,包括一品蜜餞「化核橄欖包」、檳誠陳年化核橄欖」、明旺仙楂果」、裕民糖蒜」、吉芝香「脆香筍」及森泉食品「村子口紫蘇梅嫩姜」。

臺北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示,檢驗結果以醃漬蔬菜合格率最高,違規原因以防腐劑苯甲酸超量爲主,其次蜜餞食品以甜味劑超量爲主,不合格產品,已通知販售及進貨端業者下架,而不符規定產品來源屬外縣市,已移請當地衛生局依據違反食品衛生管理法辦理

邱秀儀指出,人工調味劑糖精食用過量,常引起口乾、胃酸過多,導致腸胃道不舒服的情況。而環己基(代)磺醯胺酸鹽爲人工調味劑,又稱甜精,可使用於蜜餞、瓜子碳酸飲料等,不過長期食用,易增加腎功能負擔。

苯甲酸是一種常用的食品防腐劑,添加至食品中可抑制微生物的生長,延長食品的保存期限;若長期食用添加過量防腐劑食品,對肝、腎功能造成影響。

而過量食入漂白劑「二氧化硫」可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病患者,食用含有超量亞硫酸鹽食物,可能會產生不同程度的過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。

資料來源: www.healthnews.com.tw/