加了滿滿蔥花!臺中隱藏版爆紅宮小籠湯包 皮薄、咬開就噴肉汁

文、圖/橘子狗愛吃糖

講到臺中好吃小籠湯包,烏日這攤宮小籠湯包讓我吃過後覺得相見恨晚,如果你去查關於「宮小籠湯包」的推薦食記網路上多達四、五頁推薦文章評價更有4.6高分,「有好吃到這麼誇張?」我心想,終於究蠢蠢欲動的好奇心還是按捺不住,挑了個早上六點特地到烏日一探究竟。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊官方Instagram

要說臺中路邊攤湯包我也吃過好幾家,真的不是便宜就好,一分錢還是有一分貨,也不是看到現包的就一定保證好吃,這天來到烏日尋味,爲的就是這攤早起才吃得到的宮太鮮小籠湯包,早上六點就已經在排隊了。

位置其實不難找,從臺中市區過來騎機車約莫就是13~15分鐘的車程而已,抵達烏日車站前的三民傳統市場,就會看到對街轉角處有個排隊的路邊攤,

招牌擋在陽傘下,靠近一看才知道這就是我要找的小籠湯包,從早上六點就開始營業,畢竟對面就是早市,我六點半到已經排了約莫有10個人,這期間人數沒有變多,但就是後面會有人一直補上排隊隊伍中完全沒間斷過,

等待的時間應該也不會算太久,幾乎每個人都買四、五盒,加上又是現包現蒸,幾乎現蒸好就直接夾起來裝盒,所以偶爾都還要等蒸制的時間,

遇過最多的是有人買了10份,這小小不起眼的路邊攤竟然有這麼大的魅力現場看得到三個人在努力包餡,一邊包還一邊不斷豪邁把蔥花灑進肉餡桶裡,另一邊攤頭努力杆麪皮,另一個人則負責接待客人點單、打包跟結帳

即便這樣的人手數,卻還是幾乎忙到勉強夠應付現場客人的訂單攤位前立牌有標價,一盒是60元/8顆,還會問要不要加蔥姜/辣。

【招牌蔥小籠湯包/每盒8顆/60元】50到60元的定價差不多是一般路邊攤常見的湯包定價,所以不算貴,但是當你拿到手看到湯包的大小就會覺得這樣60元也太便宜,

真的是相當大一顆,全部擠好擠滿在紙盒裡面完全沒有露出半點空隙,再加一把薑絲、再灑一把蔥花(點餐時我請店家稍微給我多點蔥,原本只給一小撮)。

一開盒加進去的蔥花、薑絲被剛出爐湯包悶在裡面的熱氣香氣全悶出來,蔥香直接溢出來,每個湯包折紋算是漂亮,皮薄一咬開湯汁就爆出來了!

裡面的肉餡算是挺多,而且一咬開才發現裡面竟然也是不少蔥花,對愛吃蔥的人來說根本賺到!然後我蠻喜歡加辣油進去會更好吃,而且就連帶回家冷掉再吃還是不錯,不會有某些湯包冷掉肉餡的油膩感或異味。以這兩年吃過的路邊攤湯包來說,完全值得特地來烏日市場一吃!

雖然只是個小路邊攤湯包,卻有讓人相當驚豔的好味道,而且用料實在品質完全不馬虎,便當紙盒塞滿滿的湯包份量足見誠意,即便專程來吃應該也不會失望,60元現包現蒸的好味道非常推薦來試試!覺得騎車太遠的話撘火車過來也很方便,走出車站大概不到10分鐘就可以抵達!宮太鮮小籠湯包地址:臺中市烏日區三民街138號電話:0933-397-207營業時間:06:00~10:30(週一公休)

橘子狗愛吃糖部落格、橘子狗愛吃糖FB粉絲團

【你可能也想看】

►加3種料只要10元!一中街古早味仙草凍茶 滑嫩咕溜超濃郁►烤生蠔肥美多汁!臺中新開串燒屋 麻辣鍋只要400元料超多►只要35元!臺中超佛心巷弄大腸小腸 還有15元古早味煎雞卷

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來