嘉義番路鄉柿子節活動開跑 柿子新鮮入菜

▲▼番路柿子活動開跑。(圖/記者翁聖勳翻攝,下同)

記者翁聖勳/嘉義報導

秋天是番路鄉柿子成熟的季節公所以「就柿有GO贊」爲主題宣傳20、21兩日將在半天巖紫雲寺熱鬧活動,到時現場將有溫翰龍現場演唱、水資源宣導列車民衆還可以親子闖關、彩繪DIY,16日記者會上柿子新鮮入菜,也做成好喝冷飲。另有全臺最長的滾輪溜滑梯,有得吃,有得玩,以柿子爲主軸的多項創意飲料冰品種類可以說是琳瑯滿目

柿子黃了代表秋天的到來,番路鄉柿子種植面積350公頃,年產量5264公噸,佔全縣生產面積7成以上,甜度高,口感脆,還富含豐富維生素,也能加工製成風味極佳的柿餅,以柿子爲食材,更可烹飪出美味佳餚。

公所特地邀請知名主廚郭泰王設計一系列的柿子風味餐,現場精心料理「好柿成雙霸王雞」、「百柿大吉干邑蝦」、「萬柿亨通燻肉派」、「心想柿成蝨目魚球」和「柿在必行打拋豬」五道菜色,並提供美味食譜,歡迎民衆回家自己烹飪。

鄉長林清根指出,番路除了出產脆柿、紅柿農會果農業者以新鮮柿子爲食材,成功開發出多款特色產品,例如透過「真空脫澀」新技術的「一番柿」、QQ口感的柿餅、香甜可口的柿子酥、柿子冰淇淋情人最愛的柿子巧克力、養生健康導向柿葉茶,將透過柿子節活動展售在地最新鮮、最優質農產品