嘉義民雄鵝肉一條街 滿滿一盤薄切鵝肉軟嫩多汁有彈性

文、圖/愛作夢的貓joci

民雄這麼多次,就是沒吃過鵝肉,因火車站前不好停車人又多,總是繞了一圈還是去吃別的。這回,剛好有個停車位,終於走入鵝肉一條街

這天24度,超舒服的。一晃,已入夏,每天都30幾度,好懷念涼涼的天氣

鵝肉一條街有好多家賣鵝肉的店家,許多媒體爭相報導名聲最響亮的應就是正宗民雄鵝肉亭,客人最多的也是正宗民雄鵝肉亭。

特別強調~僅此一家,別無分號。

進門首先看到的就是料理區,用熱鬧滾滾來形容絕對合適,不管煮熱食或剁肉,穿着紅色制服的工作人員手一直沒停過。

一樓客滿往二樓去,還是滿滿的,找位置一定要眼明腳快,有人離桌馬上候位。收拾桌面的工作人員手腳也很快,一下子就清潔溜溜,由於人太多,完全沒拍餐廳內部。

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鵝鴨一家,大小不同,價格也大不同。一向以價廉物美著稱,隨着物價上漲,價格也調高,這也是沒辦法的,不過面的價格$35還是很實惠

看餐廳裡滿滿的人,在等待出菜的也不少。上菜速度預期快很多,可見得廚房裡的人手腳都很快,老公常說的 : 「這樣才做有生意。」翻桌率大增阿!

1/4鵝肉$350

看滿滿的一盤,就知道這隻鵝不小,切片大小一致。鵝肉湯汁都鎖在肉裡面,肉質滑嫩,本也帶有鹹度,不沾醬單吃也OK。

鵝胗 $60

軟嫩有彈性份量還不少,吃得好過癮

竹筍乾 $80

也是好大一碗,桂竹筍+酸菜味道很搭,不過看着上面浮着一層鵝油我不敢喝就是。

米粉 $35

加料只有豆芽菜韭菜湯頭應也是鵝肉湯,簡單味美。吃過一回就知道民雄鵝肉爲何這麼有名氣,不過兩人還是不好點菜。菜的份量多,尤其是鵝肉,吃好撐還是沒吃完,感想是多點人來分享纔好。

稻田中的民宿

被稻田圍繞的民宿,感覺就是清新。稻田一大片、很多片都看過,但可以居高臨下欣賞的不多,就是喜歡這樣的視野,超療愈的阿!

這兒的田埂小小條又不平,走在上面一不小心就會滑下去,所以我還是在上面欣賞就好,這樣的綠不僅療愈眼也療愈心。

對面就是民雄森林公園油桐秘境,平時去走走也很清幽舒服的。這裡的陽臺2樓視野就很好了,現在正蓋三樓,以後會有玻璃屋餐廳。坐在餐廳裡,不用曬太陽就可賞稻田田園四季不同的景緻,容我賣個關子,等完成再好好介紹。

壯闊或平凡、安穩或挑戰,都是旅途所見、都是風景..

2018/04/16

正宗民雄鵝肉亭地址::嘉義縣民雄鄉和平路33號(民雄火車站對面)電話::05- 2269309營業時間:08:00-20:00

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