監所隱藏版美食成團購新夯品　年銷金額逾7500萬

記者曾雅玲／臺北報導

辣味豆乾、手工蛋卷、鳳梨酥、蕎麥麪、醬油…你可能沒想到，許多網路上的熱門團購商品，其實都是出自全臺各監所，「矯正機關百大美食商品」不但已成爲金字招牌，光是102年度，全臺監所自營產品就創下超過7500萬元的驚人營業額！

▲全臺監所自營的各種美食去年收入高達7500萬元。(左上爲臺北監獄辣味豆乾、右上爲屏東監獄鼎新醬油、左下爲臺中監獄狀元糕、右下爲臺中女監巧克力)

臺北監獄指出，近年矯正機關爲推展自營作業，均以發展在地特色創造效益，研發出許多獨具一格的自營商品，例如：臺北監獄辣味豆乾、臺中監獄狀元糕、屏東監獄鼎新醬油、臺南監獄手工蛋卷、臺中女子監獄巧克力、彰化監獄蕎麥麪、明德外役監及臺東戒治所的放山雞等，在口耳相傳之下，成爲熱門伴手禮及團購熱銷商品。

▲臺北監獄典獄長戴壽南。(圖／記者徐文彬攝)

除知名的辣味豆乾，今年臺北監獄更創新推出純手工製造的「老師傅核桃糕」，臺北監獄典獄長戴壽南指出，核桃糕原本是太太家傳的產品，但後來不打算繼續做，機器擺着也不知道如何處理，索性決定捐出來給臺北監獄，連配方也直接由太太到監所來傳授給作業老師和收容人，不斷教導、改良，終於可以製作出品質穩定、口感絕佳的核桃糕。

▲臺北監獄收容人正在製造今年創新推出口味獨特的純手工核桃糕。(圖／記者徐文彬攝)

戴壽南進一步指出，現在大家碰到食安問題都很害怕，但監所生產的東西絕對是安全有保障，因爲監所不必爲了追求利潤購買便宜、不良的食材或原料，「我們的東西都是比較實在！」

▲臺北監獄老師傅核桃糕。(圖／記者徐文彬攝)

不僅是北監有創新的核桃糕，今年其他監所也紛紛發展出多元化的新商品，像是南投看守所馬卡龍、臺中監獄土鳳梨酥、桃園女子監獄韓式泡菜、基隆看守所蔓越莓酥等。

而這些全臺熱銷、創新口味的監所美食、商品，10月22日(三)~10月26日(日)將在桃園南崁臺茂購物中心展售，現場還將有各種好康優惠，相關訊息可鎖定「第四屆海峽兩岸監獄收容人『服刑人員』書畫及工藝作品聯展」官方粉絲團。

活動詳情請上：官網 http://www.mojartfestival.tw/index.aspx?shop=moj2014&t=main