薑母鴨「休8個月」夏天薪水照發 員工曝內幕...OO至少賺4倍

▲薑母鴨示意圖,與本文無關。(圖/記者周宸亙攝)

網搜小組綜合報導

臺灣人喜歡在天氣轉涼後,來一鍋薑母鴨袪寒補身,同時大飽口腹之慾,但冬季纔開張的店鋪,讓不少網友好奇,他們夏天都在做什麼,「賣薑母鴨真那麼好賺?可以賺四個月,休八個月?」貼文釣出員工迴應,還有人表示「夏天不開張,薪水照發」。

薑母鴨能氣血雙補,裡面鴨肉也有滋陰降火的功效,所搭配的藥膳則滋而不膩、溫而不燥,適合秋冬食用。一名網友就表示,「最近幾天晚上較涼,看到關門許久的薑母鴨又開張做生意了......。」

他在《mobile01》po文說,「南部一年熱的時間比北部久,之前幾年都11月了還在穿短袖、吹冷氣,直到1月纔開始冷。老是看到那些賣薑母鴨兼賣羊肉爐的店面,乾脆關門歇業7、8個月。」

最讓原po不解的是,店面沒有外租,也沒暫時改賣別的東西,「賣冰的都會在冬天賣燒仙草湯圓了,賣薑母鴨真那麼好賺?可以賺四個月,休八個月?」

▲許多店家會趁夏季安排旅遊。(圖/記者蔡玟君攝)

對此,不少知情網友迴應,「沒錯,新北市三重重陽路那家薑母鴨已經這樣10幾年了,鐵門拉下出國玩」、「我大學同學家在賣薑母鴨,夏天沒營業時候真的是到處玩」。

「真的超好賺,尤其是生意好的時候」一名員工迴應,他指出,薑母鴨跟羊肉爐都是配菜小菜賺錢,鴨肉跟羊肉反而利潤不高,通常一盤配料60-100元、菜50-100元,一人份面線則爲40-80元。

員工提到,一盤火鍋成本約在20元左右,蔬菜則10-20元,「若菜價上漲,老闆還會叫我們故意把菜堆高起來,堆成一個塔型,中間留空心」,而面線利潤最高,一人份成本不到10元,最少賺4倍。