江西宜黃:讓酒香飄出“深巷”釀出好日子

本文轉自:人民網-江西頻道

“大家看這乖乖酒餅掰開之後,要呈這樣的淡粉色,如果顏色轉黑千萬別用,要不酒的味道就不對了……”入冬時節,江西省撫州市宜黃縣黃陂鎮豐產村人大代表鄧蘭水家中,一羣村民正在他家裡學習做酒技術。鄧蘭水也不藏私,對來學習的村民都是悉心教授,他從小耳濡目染又悉心好學,村裡做乖乖酒就數他技術最好,他也成了大家口中做酒的老師傅。

據瞭解,乖乖酒是該鎮豐產村傳統米酒,爲了讓乖乖酒從傳統的自飲自釀中走出來,成爲村民的致富產業,黃陂鎮人大開展乖乖酒調研座談會,就乖乖酒發展壯大徵集意見建議,收集到開展乖乖酒宣傳標語徵集活動、拍攝製作乖乖酒的文化宣傳片、結合本土產業開展“米酒加燒烤,生活越過越有”聯合現場促銷活動、派發電子消費券等意見建議,促進了乖乖酒的知名度與美譽度的提升。

爲緊扣鎮黨委提出的“發展傳統產業,引領鄉村振興”的發展理念,黃陂鎮人大充分發揮基層人大代表中種植大戶、養殖能人、老手藝、老技術員等的作用,在發展傳統產業上爭當排頭兵、領頭雁,積極推動傳統產業發展壯大,助推鄉村振興。

“爲了破解乖乖酒難保存、銷售期短的弊端,人大代表中的企業能人積極牽線搭橋,與冷庫公司對接,解決了乖乖酒儲存問題,讓乖乖酒得以常年銷售,極大地促進了乖乖酒產量的提高,並與酒外包裝廠家對接,設計了乖乖酒的標識,定製乖乖酒的瓷瓶裝置及外包裝,讓乖乖酒從家庭的瓷缸中走出來,走入市場,也讓乖乖酒從傳統產業成爲村民的致富產業。

黃陂鎮發揮基層人大代表聯繫選民的優勢,帶領村民發展糯米種植,並採取“村合作社+代表釀酒大戶+村民”的生產銷售模式,由釀酒大戶教導示範,發展釀酒村民,以此提高乖乖酒的質量,採取村民釀酒,村合作社收購銷售模式,打消村民的銷售顧慮,大大提高了乖乖酒的產量,通過各級不懈努力,黃陂鎮豐產村釀酒村民從開始的5戶發展到現在的26戶,乖乖酒年產量5萬餘斤,產值近百萬元,傳統的乖乖酒已成爲強村富民的致富產業。(羅春英、尹文兵)