礁溪長榮鳳凰邀米其林一星主廚客座Buffet 10/18起供應

長榮鳳凰酒店(礁溪)邀請米其林一星餐廳「ディファランス」主廚藤本義章客座桂冠自助餐廳。(圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供)旅遊中心綜合報導

宜蘭也吃得到米其林一星客座美味,長榮鳳凰酒店(礁溪)邀請大阪本町米其林一星,法式餐廳「ディファランス」(Difference)主廚藤本義章客座桂冠自助餐廳,法式佳餚入菜10月18日起供應

位於日本大阪的「ディファランス」(Difference)法國餐廳,自2013年創立,隔年起連續4年獲得米其林一星的肯定,主廚藤本義章以日本當地當令食材展現不同的法式料理,每一道皆爲獨創,也因此擁有其個人特性,這也是「ディファランス」(Difference)餐廳所要表達的品牌意義。主廚藤本義章此次客座,選用臺灣各鄉鎮當令食材創作冷盤熱食甜點等十多道菜色