進補過度 快喝綠豆湯、冬瓜茶化燥

優活健康網記者談雍雍綜合報導

俗話說「冬令進補,開春打虎」。到了冬天,隨處可見主打母鴨羊肉爐、麻油雞店家,提供了進補的方便性,但因爲這些藥膳含有許多溫補藥材,例如黃耆桂枝茴香等,都是屬於容易化燥的藥材,醫師也提醒,若是出現口乾舌燥、口腔潰瘍、便秘、流鼻血現象,可以服用綠豆湯冬瓜茶或是多吃蔬菜水果來改善。

▲ 進補過度便秘、流鼻血 快喝綠豆湯、冬瓜茶(圖/優活健康網提供)

3大補湯聰明吃 看體質別亂補

另外,柳營奇美醫院中醫部唐玫珊醫師表示,不少人會自行購買藥膳包來燉煮食材中藥房常見的冬令進補藥膳主要有四物湯、八珍湯、以及十全大補湯。但不同體質對於冬令進補的需求也不同,若服用與體質不合的藥膳,就會發生不良反應。以下針對常見的進補藥方簡單的說明:

● 四物湯/四物湯包含熟地黃白芍、當歸及川芎等藥材。屬於溫補,男女皆可服用,有促進血液循環、幫助造血的功能,可改善臉色蒼白、頭暈目眩、血色素偏低、指甲手掌部位發白等症狀。但若體質並非血虛,或是燥熱的體質,服用四物湯後,常常會覺得口乾舌燥、臉上容易長青春痘。●  八珍湯/將四物湯加四君子湯人蔘白朮甘草茯苓)後即爲「八珍湯」,功效在於益氣補血及改善消化系統吸收的功能,主治面色蒼白、氣短懶言、頭暈目眩、胃潰瘍、消化不良等症狀。倘若體質不是氣血兩虛的人,服用八珍湯後,容易口渴、便秘及口腔潰瘍。● 十全大補湯/八珍湯再加上肉桂、黃耆就是十全大補湯。在冬令進補中最常被做爲藥膳,增加了補氣溫陽藥效,適合面色蒼白、四肢冰冷、體力不足、習慣性腹瀉的體質服用。所以,若不是嚴重的血虛、氣虛陽虛的體質,服用就容易口乾、發痘子、便秘、口腔潰瘍、難入眠或是流鼻血。

因此,唐醫師也提醒,每個人體質不同,而且可能兼有數種體質,因此建議進補前宜先向中醫師諮詢,尤其是有慢性疾病或是痛風。另外有一些比較溫和的藥材,如山藥蓮子紅棗枸杞、及何首烏等,因爲屬於較平性的藥材,適合加到料理中,能發揮藥膳的功能又鮮少發生不良反應。

資料來源:優活健康網