進貨合規定 10元烤肉販難拒萊豬
傳統豬肉攤販表示，民衆到傳統肉攤不用擔心買到美豬。（黃采薇攝）
知名熟食鋪表示，堅持使用臺灣豬讓民衆吃得安心。（黃采薇攝）
南門市場從生鮮熟食到各項醃製肉品一應俱全，人潮衆多。（黃采薇攝）
以麻油豬肝湯和蚵仔煎聞名的名店並未張貼任何臺灣豬標章，不過貼出1張臺灣豬屠宰證明。（黃采薇攝）
以麻油豬肝湯和蚵仔煎聞名的名店並未張貼任何臺灣豬標章，不過貼出1張臺灣豬屠宰證明。（黃采薇攝）
知名熟食鋪表示，店內所有熟食皆使用臺灣溫體豬。（黃采薇攝）
經營超過40年的肉店老闆從10幾歲開始賣豬肉，店內貼有政府核可的臺灣豬標章（左邊）。（黃采薇攝）
身爲廚師、28歲的陳先生表示，美豬標章必須要宣導。（黃采薇攝）
開放美豬街訪一覽表
政府自1日正式開放進口含萊克多巴胺的美國豬肉，但法規僅規定需標示產地、不需標示是否含萊劑，消費者完全無法辨識是否吃進萊豬，加上農委會、衛生福利部、甚至地方政府都有各自的臺灣豬標章，日前爆出鬍鬚張取得臺灣豬標章卻使用西班牙豬，更讓標章在萊豬叩關前就公信力全失，民衆、攤商全然無所適從，盲目摸索最基本卻又遙不可及的食品安全。
有屠宰證明 可確保國貨
低價美國萊豬防不勝防，直接震撼臺灣最引以爲傲的平價夜市美食，在受封5星級的寧夏夜市中，店家與民衆同樣心慌。以麻油豬肝湯和蚵仔煎聞名的名店店內並未張貼任何臺灣豬標章，僅貼出1張臺灣豬屠宰證明；但內行人認爲，鬍鬚張事件讓臺灣豬標章頓失信譽，屠宰證明其實才是確保不會吃進萊豬的明燈。業者則表示，發放貼紙的行政單位太多，不知哪個標章才具公信力，只能一直強調都用臺灣豬，未來也不可能用美國豬。
創業40年的老牌藥燉排骨攤則貼着臺灣豬標章，老闆娘表示，創業至今皆採用臺灣溫體豬，早上送來、下午開賣，未來不管美豬或任何進口豬，一律不考慮採用，她無奈說：「臺灣豬當然要自己顧好，哪還有空去顧外國豬。」另一家以10元低價取勝的烤肉攤，攤位明確標示豬肉產地，其中美式香腸標示爲加拿大進口，業者表示，進貨都和政府覈准的合格肉品商叫貨，言下之意肉品來源不是小攤販能決定，未明言未來不使用美豬或萊豬。
南門市場從生鮮熟食到各項醃製肉品等一應俱全，是年節採買的首選，面對萊豬來襲，一家知名熟食鋪強調，店內所有熟食皆使用臺灣溫體豬，因進口豬皆爲冷凍豬，將不考慮採用美國豬。另家以手工金華火腿聞名逾一甲子的的攤商，表示在萊豬進口消息發佈後，就由臺南市仁德區公所協助通過國產豬肉認證，絕不蹚萊豬的渾水。
經營超過40年的肉店老闆從10幾歲開始賣豬肉，表示民衆到傳統豬肉攤販買溫體豬不用擔心買到美豬，認爲萊豬進口雖有價格低廉的優勢，但他相信「若民衆堅持品質，仍願意買臺灣豬。」創業逾40年的名肉乾商家店內貼有臺灣豬標示貼張，老闆表示從創業至今一直採用臺灣溫體豬，未來不考慮使用進口豬，更何況是有萊克多巴胺疑慮的美國豬，直言：「用美豬會讓商品品質下降、破壞商譽，根本找死！」