金鑛咖啡槓星巴克？自產15種精品莊園豆拼轉型

▲金鑛咖啡持續以多角化經營，積極打入精品咖啡市場。（圖／業者提供）記者徐恩樂／臺北報導 臺灣第三波咖啡文化越來越興盛，產地手衝的品味風潮連帶影響連鎖平價咖啡轉型！金鑛咖啡經過數個月的調配研製，共推出7款淺焙、7款中淺焙、1款深焙，全都是金鑛咖啡自產烘焙的莊園豆種，其中包含知名的巴拿馬翡翠莊園產的「藝妓」，提供給熱愛咖啡的饕客。 金鑛咖啡積極進軍高端精品咖啡市場，並與日本神戶甜點名店的坊佳樹大師合作，打造一系列日系職人甜點，目前已在北中南拓展58間門市！業者表示，第一步會從11月18日~21日的2016臺灣茶酒咖啡展開始，預計年底在臺北內湖經營100~200坪的觀光工廠，消費者可以近距離感受咖啡豆種、產地特色與手衝體驗。 另外，金鑛咖啡將參展「2016臺灣茶酒咖啡展」，除了展示旗下15款莊園咖啡豆之外，從9月上市以來日系職人熱賣糕點也祭出優惠，包括法式起司塔、和三盆糖生乳卷製作「日系職人甜點6入組」售價199元、「日和甜甜圈5入組」售價199元、「臺式鄉村麪包」售價99元，全部禮盒皆爲展場限量販售。