金鑛咖啡拼轉型!手衝+莊園精品豆、全臺16間店上市

▲金鑛咖啡近期拼轉型,除了在新門市導入手沖服務,同時引進15種莊園精品咖啡豆。(圖/業者提供,下同)記者徐恩樂臺北報導喝咖啡民衆口味越來越刁,莊園產的咖啡豆種和烘焙法已成爲新趨勢,金鑛咖啡也跳脫平價路線,引進15種精品咖啡豆挑戰高端市場,包括藝妓藍標耶加雪菲等,同時提供手沖服務,展現一杯咖啡多元的風味與層次。 金鑛咖啡目前共推出7款淺焙、7款中淺焙、1款深焙的精品咖啡豆,其中像是來自巴拿馬翡翠莊園的「藝伎藍標」、衣索比亞的「耶加雪菲」,以及「巴拿馬-巴魯火山」等15款,每半磅價格從320元~1200元,近期咖啡展一天最高就賣出上百包,即日起在全臺16間門市限量販售。業者表示,全臺已有58間門市遍及北中南展店十分迅速,同時計劃年底在臺北開設咖啡觀光工廠全力品質、豆種服務潮多角化經營,另外,金鑛9月份之後拓展的門市皆導入手沖服務,依照豆種和風味特性不同,每杯價格落在50元~150元不等,統計店內人氣排行,第一名是「耶加雪菲-科契爾」喝起來帶有淡淡花香與絲滑的喉韻,再來則是「巴拿馬-巴魯火山」口感較爲紮實。

▲金鑛手衝咖啡價格落在每杯90~150元之間。