今週刊／蛋黃哥賣飲料！清心大改造 營收漲3成的秘密是...
圖、文／今週刊
接手一個三十年穩穩賺的老品牌，最安全的方式就是蕭規曹隨，但是清心福全手搖茶的接班兄弟檔，卻不甘於如此。30歲的兩兄弟勇於創新，做跟爸爸不一樣的事情。
在這個一年飲料總體營收近500億元，241個品牌激烈競爭的市場，趙啓宏與趙啓成以大膽行銷創意，讓客層本以藍領工人爲主的老牌子，成功擴展至年輕市場。雖然兩兄弟去年年初才正式接任清心福全總執行長、總經理，但兩人其實早在四年前就開始參與營運決策。
四月，清心福全首創全臺手搖茶與卡通人物聯名茶飲。更早之前全面把連鎖店裝潢從裡到外，品牌logo到標準字徹底翻新。老氣橫秋的清心福全，變年輕了。
清心福全與蛋黃哥聯名行銷，把所有包材，從杯子、吸管、封膜等，統統變成「蛋黃哥」。迄今月營收大幅成長三成之多，在戰火喧囂的手搖茶旺季打響第一炮。
與蛋黃哥聯名，是出自弟弟趙啓成的構想。隸屬三麗鷗旗下的卡通肖像蛋黃哥，慵懶過日，軟廢無用的造形定位，符合現代人尋求療愈的氛圍。「買一個蛋黃哥要幾百元，現在只要買杯手搖飲料就可以擁有。」
談授權的過程讓兩兄弟吃盡苦頭。「日本公司很嚴謹，不是花錢就能得到授權，還得審覈你的品牌知名度夠不夠。文字、字型、顏色都得由對方決定，我們打樣了10幾個版本，設計了2、30種杯型，來回討論就花了好幾個月。」經歷漫長的溝通曆程才拍板。
談授權很耗時，說服加盟主更加費盡脣舌。清心福全擁有950家加盟店，加盟主規定必須是夫妻或直系親屬爲主，兩兄弟卯足全勁向這些從小叫叔叔、阿姨的加盟主溝通「蛋黃哥系蝦米……」。
好在短短三個月，蛋黃哥在年輕族羣成功發酵，東方線上副總監楊少夫就分析，三月清心福全平均一天的網路討論量爲149篇，蛋黃哥活動推出後，在四月三日創下單日3657篇高峰，約爲原來的25倍。可見，「行銷活動有效創造社羣討論量，造成曝光效果不斷疊加。」
一見市場反應熱烈，趙啓宏趁勝追擊，想將黑色珍珠全面改成與蛋黃哥顏色一致的黃色珍珠。提議纔出口，一向講求穩穩做的父親趙福全立刻暴跳如雷，「要是客人不接受，可能會全部跑光！」
趙啓宏不放棄，跑去拜託從小看他長大的廠商，「讓我試試看，一起合力說服我爸吧！」他回憶當時，坦言：「超怕失敗，擔心從此被爸爸看不起。」趙啓宏請廠商先做好足夠的黑色珍珠，萬一客人無法接受時可供備用。幸好，消費者反應熱烈，父親看到成績後，也停止責備。
其實，這並不是兩兄弟頭一回反抗父親。四年前，兩兄弟就觀察到，市場特色茶飲品牌爭奇鬥豔，相較之下，自家店面裝潢老氣，客層守在藍領階層，主力年輕族羣反而佔少數。
年輕人會習慣去買Coco、茶湯會、五十嵐等品牌，清心福全不該缺席。趙啓宏說，「我們做得再好，只能單靠口耳相傳。」兄弟兩人不斷思考品牌年輕化的破口，決定進行整體形象大翻新。
(閱讀全文…)更多精彩內容，請參閱最新一期《今週刊》(第1068期)。
你可能也會感興趣》他用不妥協 把67歲黑松沙士變潮 「小混混」創藍鵲茶 把山城變青年新聚落 衝浪兄弟靠文創闖出品牌 茶價貴八成也能賣