京都爆人氣!1188円就能吃到日本國產牛壽喜燒

文、圖/卡瓦納

以1000円左右的價格就可以吃到美味國產和牛,使得位於西院的「佰食屋牛排丼一直以來擁有極高的人氣,每日限量佰食的牛排丼賣完就不營業,經常讓排隊的人殘念不已,後來佰食屋改採拿整理券的方式,每天九點半就可以拿當日的整理券,確定好可以用餐時間,等到時間到了再來店中即可,免除了排隊的辛苦(當年我就怒排了兩個小時啊!)。

而這間位於四條河原町的「佰食屋 すき焼き専科」是佰食屋在2015年新開幕店面,和西院的佰食屋以「國產牛排丼」作爲招牌不同,「佰食屋 すき焼き専科」顧名思義,就是一間販售すき焼き(壽喜燒)的餐廳

一開始我就直接說結論:真的非常好吃!五星級推薦。

佰食屋 すき焼き専科和西院的本店一樣,都是採用抽整理券的方式(09:30開始發送),這天早上十點多,我從投宿的「HOSTEL Ebi」走到四條河原町,先來抽號碼牌。「佰食屋 すき焼き専科」位於高瀨川旁、就在京都著名咖啡老店「フランソア吃茶室」旁,フランソア吃茶室是我個人很喜歡的一間咖啡店建議抽完整理券後可以到這裡喝杯咖啡,順便等自己指定的用餐時間。

門口牌子標明着接下來最快可以用餐的時段,用餐時段一般來說是11:00開始,但如果11:00時段滿了就會換成11:30(也可以選12:00或12:30,總之最早用餐的時間就是門口牌子所標示的時間),每半小時一個單位。

進入店面後店員會告訴你:「現在最快可以用餐的時間是11:30喔!你要選擇什麼時段呢?」。這位店員應該是韓國人,說着說着就開始對我說一推聽不懂的話,讓我聽得一頭霧水!我日文雖爛、但一句話裡面我一個單字都聽不懂那是不可能的事,搞了半天我才發現她說的是韓文(那天店裡也幾乎都是韓國的客人)。

總之我和她確認了用餐的時段,我預約在12:30回到店內用餐。接下來是登記用餐人數姓名電話

整理券本人。

離開前拍一下招牌上的Menu,有日韓中英四種語言

12:20左右我回到了佰食屋 すき焼き専科,發現門口貼着「完售」兩字,底下還註明着本日營業終了、晚上不營業的訊息。這天是個很平常的上班日,京都市觀光客也不多,居然不到12:30就賣光了,人氣的狂暴可見一般。

誠心建議:想吃的話勤勞點,早點過來拿整理券吧!

進入店中,報上姓名後被帶入店內準備用餐。店內空間不大,座席約莫15席左右。

Menu主要有三種:國產牛壽喜燒、國產牛味增鍋定食、國產牛骰子牛排。限定二十食的骰子牛排看來好好吃喔!但第一次來我還是決定點招牌的壽喜燒來吃吃看。

服務人員端上一杯冰麥茶,在炎炎夏日中真令人感動。

Menu背面有着詳細的壽喜燒所用食材解說圖示

先送上餐盤、小爐子醃漬蘿蔔絲,服務人員會跟你說:「在等待的同時,如果可以的話請先打蛋喔~」

於是我就開始打蛋了(蛋汁是用來沾壽喜燒肉片用的)

鍋中有三、四片的國產牛肉片、洋蔥、青蔥、麩和豆腐

牛肉不能太老才吃,等到五~七分熟帶着一點血色就可以吃了。拿起肉片、沾上蛋汁.......媽啊!超好吃的!美味直衝腦門。我三兩下就將所有肉片吃光,接下來的洋蔥鮮甜、吸飽湯汁的烤豆腐也很美味,麩因爲吸飽了湯汁,吃起來有點像臺灣滷肉燥,而醃漬蘿蔔絲則有清口功能。再配上沾上醬汁白飯....

十分!滿分十分我給十分!

光光~結論:1188円可以吃到美味的國產牛壽喜燒,C/P值實在狂暴!好吃大推!唯一的缺點就是一定要早起來抽號碼牌了。

佰食屋 すき焼き専科店鋪資訊營業時間:11:00~15:30(L.O.15:00)17:30~20:00(L.O.20:00)每天限量100食,賣完就停止營業了!所以經常晚上是不營業的。 *每日早上09:30可以拿整理券定休日:週四(木曜日)交通方式:京都市巴士「四條河原町」站下車,徒步三分。

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