晶華栢麗廳美食e指送到家

臺北晶華酒店9日起在官網開設「Brasserie To Go！」網路餐廳，銷售栢麗廳餐檯上人氣最高的13道美食。（臺北晶華酒店提供）

臺北晶華酒店最受歡迎的自助餐廳栢麗廳，9日起在酒店官網開設「Brasserie To Go！」網路餐廳，銷售栢麗廳28年來人氣最高的13道美食，包括雪花牛肉湯、黑牛肋排、西班牙海鮮飯、德國豬腳、麻油魚安魚康魚湯、蜜汁烤火腿、青醬起司番茄、三杯透抽等經典美味，每道320元起，食客只要透過網路或餐廳現場訂購，就能輕鬆在家裡享受5星自助大餐。

主菜類推薦的是爐烤區秒殺肉品「黑牛肋排」，嚴選美國極黑和牛金牌沙朗部位，以慢火燉煮後再以特製醬汁爐烤入味；另款風味獨特的「德國豬腳」，主廚把Espresso咖啡豆塗抹於豬腳外皮再烘烤而成，皮脆噴香、肉質多汁柔軟，咀嚼時散發出柴燒原木及咖啡香味。

西班牙海鮮飯則是將新鮮魚獲熬煮成濃郁高湯，加入大量番紅花蕊和米拌炒，再放進蝦、魚、貝類等海鮮燜燉而成。匈牙利褐醬牛肉值得一試，選用美國頂級無骨牛小排，以香煎方式鎖住鮮甜肉汁，再加入洋蔥、紅椒製成的新鮮蔬菜泥一起燉煮，還放了來自匈牙利紅椒粉與紅酒提味，肉質柔嫩、濃醇的醬汁層次分明。（詳情可至官網：www.regenttaipei.com/shopping/project）