就是想烤肉!大臺北地區18家人氣日韓燒烤店懶人包

記者黃士原/臺北報導

中秋節要做啥?當然就是要烤肉啊!不過相對於中南部就可以直接在家門口擺起爐子來烤肉,大臺北很多人住在公寓大廈,根本沒辦法率性的烤肉。還好,大臺北地區的日式燒肉韓國烤肉的餐廳很多,想烤肉又沒地方去時,這些店是最佳選擇,而且還不用準備食材!《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出18家人氣日韓燒烤店給大家參考看看。

▲老幹杯可以享受各種澳洲和牛吃法。(圖/取自乾杯臉書)

老幹杯老幹杯使用的以冷藏的方式直接整頭購買的澳洲和牛,因此,在老幹杯可以吃到薄切、厚切、角切牛排,享受澳洲和牛的各種吃法。

老幹杯延吉地址臺北市大安區光復南路280巷44號1樓電話:02-27517388營業時間:17:00~23:00

老幹杯信義店地址:臺北市信義區鬆壽路9號8樓電話:02-27253311營業時間:11:30~14:30;17:00~00:00乾杯燒肉居酒屋說到日式燒肉,怎麼可以沒提到乾杯,乾杯可以說是臺灣日式燒肉大紅的重要功臣,想要朝聖的一定要去位於敦化南路巷子裡的乾杯本店,當初店裡首創的親親可以換一般五花肉可是讓很多人印象深刻。

本店地址:臺北市大安區敦化南路一段236巷17號電話:02-8773-1150營業時間:17:00 - 23:00

中山店地址:臺北市大同區南京西路25巷2之1號電話:02-2555-6110營業時間:■ 平日17:00-23:00■ 假日午餐11:30-15:00■ 假日晚餐17:00-23:00

板橋店地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓電話:02-8969-3333營業時間:■ 午餐11:00-17:00( 午餐套餐限定平日 )■ 晚餐17:00-23:00

信義 ATT 店地址:臺北市信義區鬆壽路12號3樓電話:02-8786-0808營業時間:■ 午餐11:00-17:00( 午餐套餐限定平日 )■ 晚餐17:00-24:00

乾杯列車臺北總站地址:臺北市中正區北平西路3號2樓電話:02-2361-8000營業時間:10:00-22:00乾杯BAR 安和店地址:臺北市大安區仁愛路四段345巷4弄45號1樓電話:02-2752-9797營業時間:週日至週四17:00-24:00;週五、週六17:00-隔日02:00

南港中信店地址:臺北市南港區經貿二路186-1號2樓電話:02-2786-6066營業時間:中午11:30-15:00;晚上17:00-22:30

敦南店地址:臺北市大安區敦化南路一段169巷5號電話:02-2751-2261營業時間:週日~週四:17:00~24:00;五六:17:00~隔日02:00▲這是板腱角切,肉汁和肉的風味都最飽滿。(圖/米兒提供)

炭火燒肉 無敵這裡主要提供的以澳洲和牛爲主,強調是吃出肉品原味,對於愛吃柔嫩口感的人來說肯定是他們天堂。地址:松山區市民大道四段183號連絡電話:02-2578-9797營業時間:18:00~02:00

▲約客頂級燒肉使用的肉都是澳洲和牛9A+等級。(圖/黃士原攝)約客頂級燒肉開在金山南路捷運東門站附近的約客頂級燒肉,店內只提供冷藏運送的澳洲和牛9A+等級牛肉(可生吃等級),豬肉也只用伊比利豬,甚至店裡還有售價上萬元的帝王蟹,總經理邱皇翔說當初準備開燒肉店時就決定「要提供最好的肉」。

約客頂級燒肉的澳洲和牛進貨後會在熟成室裡熟成30天,再加上一般船期的30天,消費者吃到的澳洲和牛至少是經過60天的熟成。爲處理這些高級牛肉,約客頂級燒肉還高薪聘請有多年處理經驗的主廚,他說曾經面試過來自臺南的廚師,但技術並不OK,畢竟臺灣黃牛與和牛的處理方式不同。

地址:臺北市信義區金山南路2段2號3樓電話:02-2393-7168營業時間:11:30~24:00▲澳洲和牛9+等級,入口即化。(圖/黃士原攝)

吳桑燒肉喜歡吃串燒的朋友應該都聽過「吳留手」串燒店吧!在串燒市場穩住腳步後,老闆曾韋仁揮軍燒肉市場,在市民大道及復興南路口附近開了家「吳桑燒肉」,使用的肉多數是澳洲和牛9+等級,希望可以提供高品質但價格不貴的燒肉服務給消費,讓他們覺得CP很高。

吳桑燒肉提供的是比較高品質的牛肉、但又不會太貴,以澳洲和牛(9+等級)爲主力,美國牛肉(Prime)爲輔,每份牛肉價格約落在200元至600元左右,不過比較特別的是這裡有提供肋眼牛排,價格最貴,售價2680元一片。美國牛部份,沙朗牛排是一片680元。JJ表示,目前比較熱門的牛肉部位是無骨牛小排、蓋肉、厚切橫膈膜、薄切橫膈膜、蔥花橫膈膜、厚切牛舌等。

地址:臺北市大安區市民大道四段12-2號電話:02-27119500營業時間:18:00~隔天1:00▲口感鮮嫰又具咬勁的牛橫膈膜。(圖/黃士原攝)燃Moe燃Moe本店位於華視旁的巷子內,門口只有一個小小紅色招牌,不是很顯眼。不過在燒肉界裡評價不錯,目前還有二店及三店。燃Moe主打的是牛肉,在牆上還可以看到牛肉部位的解說圖。陳店長說,店內招牌是橫膈膜及後腹肉這兩部位的肉,口感軟嫩。店長說橫膈膜的牛味較重,有獨特的牛香味,而後腹肉油脂最多,所以要烤熟一點。

燃MOE炭火燒肉一店地址:臺北市臺北市大安區光復南路116巷24號電話:02-27311750營業時間:17:00~23:00

燃MOE炭火燒肉二店地址:臺北市敦化南路一段270巷25號電話:02-87725129營業時間:17:00~22:30

燃MOE炭火燒肉三店地址:臺北市大安區光復南路240巷33號號電話:02-27729277營業時間:17:00~23:00

▲▲大腕燒肉期許自己成爲燒肉界的「大腕」。(圖/取自大腕燒肉臉書)大腕燒肉大腕燒肉專門店成立於2007年1月,以北京話「大腕」爲店名來期許自己成爲燒肉界的「大腕」,大腕燒肉餐廳裡陳設約34個位子,形成一ㄇ字型的吧檯,讓客人可以確實的被照顧到。大腕會依不同肉品的部位、性質,量身訂做提味方式,以新鮮的蔬果食材確保食物的天然與品質。

大腕燒肉專門店地址:臺北市大安區敦化南路一段177巷22號電話:02-27110179營業時間:週一至週四:18:00~0:00週五、週六:18:00~隔日凌晨2:00

衚衕燒肉分店數不少。(圖/資料照)衚衕燒肉在臺北人氣很旺的衚衕日式燒肉,堅持頂級食材好料理,同時也連續三年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南的肯定,入選成爲全亞洲前500大優質餐廳之一,衚衕全臺已有9家分店,而在臺北有許多間分店,但爲了區別還取了同意異字的店名,如壺同、衚衕等。

衚衕燒肉1號店店鋪地址:臺北市大安區敦化南路一段161巷17號聯絡電話:02-27761575營業時間:18:00~凌晨00:30

古月同燒肉2號店店鋪地址:臺北市松山區市民大道四段139號聯絡電話:02-25700373營業時間:18:30~凌晨1:30

壺同燒肉3號店店鋪地址:臺北市松山區八德路三段12巷70弄18號聯絡電話:02-25773738營業時間:18:00~凌晨00:30

衚衕燒肉4號店店鋪地址:臺北市大安區仁愛路四段91巷12號聯絡電話:02-27772549營業時間:18:00~凌晨00:30

醐同燒肉5號店店鋪地址:臺北市信義區鬆壽路22號2樓 (Neo19)聯絡電話:02-27238838營業時間:午餐時段:12:00~14:30晚餐時段:18:00~23:30

一頭也燒肉專賣店や在日本即是店的意思,而一頭や在日本燒肉店代表的是完整一頭牛買入,所以可以得到一般店家拿不到的稀少部位。一頭也裡頭的牛肉都是使用澳洲產EMS9+級數和牛,油花多且分佈均勻。

地址:臺北市忠孝東路4段216巷8弄8號電話:02-87737872營業時間:11:30~14:00;17:00~23:00

▲甕也燒肉食材。(圖/甕也燒肉提供)甕也燒肉主打着讓來到店裡的客人只需要放心地吃肉與聊天,堅持專人全程代烤服務的甕也燒肉在9月21日~9月28日中秋活動期間增加晚間Happy hour,全酒水飲品買一送一,並延長營業時間至隔日凌晨1:00(最後入席時間爲23:30)。

甕也燒肉除了提供A9+澳洲和牛外,也有其他高級食材,例如店內人氣商品「一瓢 海膽乾貝」,以北海道乾貝加馬糞海膽夾着新鮮蘿美生菜,再用特製壺底醬油和紫蘇泥提味,一口吃下盡是滿滿海味。

大安店地址:臺北市大安路一段16巷10弄2號電話:02-27751755營業時間:17:30~0:00

延吉店地址:臺北市光復南路260巷45號電話:02-27751765營業時間:17:30~0:00▲海鷗肉(豬橫膈膜肉)及爐邊蛋是新麻蒲海鷗店內兩大招牌。(圖/黃士原攝)▲牧島燒肉臺中豐原店的「長條狀」牛舌。(圖/規小孫提供)牧島燒肉牧島燒肉在臺中發跡,之後再進軍臺北及高雄等地。

地址:臺北市信義區忠孝東路5段68號4樓電話:02-27226982營業時間:週日~三- 11:00-21:30;週四~六- 11:00-22:00新麻蒲海鷗新麻蒲海鷗烤盤的特殊設計,可以一般烤肉一邊烤蛋,在淋入蛋汁之前,會先放入泡菜,增加口味,店家建議爐邊蛋不要太熟纔好吃。不管是豬肉還是牛肉,建議是先吃原味,之後再吃醃製過的醬燒口味;而在烤醬燒肉時,原使用的烤盤會改成網狀,因爲醃製過的肉在烤盤上會沾黏,所以才須要換成網子來烤。韓國風味的海鷗肉(豬橫膈膜肉)及爐邊蛋是新麻蒲海鷗必吃品項,韓劇裡提到的烤豬皮也吃得到。

1號店地址:臺北市延吉街131巷35號(華視對面)電話:02-2775-5110營業時間:11:30 - 23:002號店地址:臺北市萬華區西寧南路123號4樓電話:02-2312-3999營業時間:11:00 - 22:30▲八色韓式烤肉計8月1日開幕。(圖/黃士原攝)八色韓式烤肉被香港旅遊雜誌《新假期週刊》票選南韓必吃美食的「八色韓式烤肉」,已經確定在8月1日開幕,雖然尚未開幕,但目前8月份的用餐時間幾乎被訂光,只剩下少部份冷門時間。爲了忠實呈現來自韓國一樣的味道,許多醬料都是韓國派人來臺灣調製,臺灣買不到的就從韓國進口,而豬肉部份更是比了10家供應商、試了無數次味道及口感才確定肉品供應商。

八色韓式烤肉使用的肉類都是厚切豬五花肉,最大特色就是提供8種不同口味的豬五花肉,分別是人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖喱、大醬(味噌),以及辣椒醬,會有專人提供桌邊服務幫忙烤到好,服務人員表示,剛烤好的肉質比較嫩,放在烤盤上過久肉質會變得比較老,所以都會建議客人烤好馬上吃。地址:臺北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號電話:02-8773-9050

▲Honey Pig 因爲24小時營業,曾掀起排隊熱潮。(圖/黃士原攝)Honey Pig來自美國的「Honey Pig」韓式燒烤餐廳強調可以品嚐到南韓道地的BBQ之外,最大的特色就是鐵鑄烤盤及調味料都是「南韓直送」。爲了維持品質,創辨人Micky、主廚及重要幹部等10人將長期駐臺,等到營運上軌道後再回美國。

和一般韓國烤肉使用銅板不同,Honey Pig是使用特製的鑄鐵盤(直徑43公分),Micky表示,鑄鐵盤受熱快,而尺吋加大是爲了可以一次烤很多肉。另外,Micky提到,除了食材之外,鑄鐵盤、調味醬料及泡菜都是「南韓直送」,就是希望能提供最道地的韓式料理(烤肉)。Honey Pig提供桌邊服務,也就是點完肉之後,會有服務生幫你烤肉,完全不用自己動手。地址:臺北市信義區信義路四段415號之3 (信義路 & 基隆路口)電話:02-2725-5757OPEN/24 小時營業

▲VEGE TEJI YA強調他們家都是使用有機生菜。(圖/取自VEGE TEJI YA臉書)VEGE TEJI YA來自日本的韓式烤肉店?你沒看錯,在臺北市有一家以「有機生菜包肉」爲特色的VEGE TEJI YA(菜豚屋),是從日本引進的韓式燒肉店,其他日本共有14家分店,京都地區最多,有4家分店,臺灣第一家分店是位在臺北市八德路二段。在「臺灣」吃「日本人」開的「韓式烤肉店」,很特別吧!八德店地址:臺北市松山區八德路二段410巷16弄8號電話:02-27788055營業時間:17:00~23:30林森店地址:中山區林森北路119巷67號電話:02-2562-7707營業時間:17:00~隔日02:00信義店地址:臺北市基隆路二段185號電話:02-2737-3503營業時間:17:00~24:00;週末12:00~24:00

燒桶子韓風立燒有立吞壽司店,韓式烤肉也有「立燒」?燒桶子一家提供韓式烤肉的店家,地點就位於臺北市延吉街,該店特色就是仿照韓國在汽油桶旁站着烤肉吃肉,不過燒桶子還是有桌椅,可能還是怕顧客站久了會累吧!地址:臺北市大安區延吉街99號電話:02-27219192營業時間:18:00至隔天凌晨01:00

南大門韓國烤肉南大門韓國烤肉同樣也提供桌邊服務,顧客不用動手自己烤就可以吃到韓式烤肉,老闆留着一個大鬍子,聽說與藝人趙舜很像,而店的招牌就看得到老闆照片,由於該店評價不錯,用餐時間往往是客滿狀態,建議事前訂位。店裡還有一個公告,如果覺得服務生服務不佳,可直接跟老闆說。

地址:臺北市中山區林森北路119巷63號電話:02-25711017營業時間:17:00至隔天凌晨03:00

娘子韓食。(圖/取自娘子韓食臉書)娘子韓食去年底開幕的娘子韓食主打的也是8種口味厚片豬五花的韓式烤肉,人氣很旺,每個月25日開放下個月訂位時,店家電話常常打不進去,也是很難訂位的一家餐廳。娘子韓食二店目前正在籌備中。地址:臺北市大安區大安路一段19巷20號電話:02-27418284營業時間:平日17:30~23:30;六、日11:30~14:00、17:30~23:30