克菲爾菌 腸保健康 諾貝爾獎得主發現長壽樂活秘密

克菲爾菌元含有乳酸菌酵母菌等十餘種菌類,發酵的食品高加索居民稱爲神賜食物。(菲採國際提供)

營養師護理師推薦民衆可多食用克菲爾益生菌產品。(菲採國際提供)

臺灣克菲爾益生菌相關產品特性一覽表

現代人愈活愈長壽,但卻愈不健康,據衛福部統計,臺灣民衆2018年平均壽命爲80.69歲,但其中能健康生活的僅72.28年,被病痛折磨卻高達8.41年,如何老當益壯走完人生,成爲養生保健的重要課題

克菲爾屬發酵乳製品

全球知名的高加索山區居民,不但平均年齡高達百歲,並且仍然活力十足,原因何在呢?依據俄國諾貝爾獎得主梅契尼可夫博士研究顯示,人體腸道菌羣與健康密切相關,腸道內有害菌增生,是影響身體健康的主要原因之一。他也發現,高加索地區居民長壽原因,除了生活簡單、飲食自然之外,平日普遍食用的克菲爾(kefir),正是健康長壽秘訣

「克菲爾」是一種歷史悠久的發酵乳製品,由10幾種菌種組成的「菌元」,被稱爲克菲爾菌,用來產生克菲爾發酵乳。高加索人稱它爲「神賜之物」,伊斯蘭代表安寧」之意,而回教徒還尊稱爲「先知之黍」。

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