快訊/臺南名店再亮熄燈號 建國蝦仁肉圓拉下鐵門結束停業

▲承傳90年曆史的「建國蝦仁肉圓」拉下鐵門張貼公告「結束營業」,令人唏噓感慨。(圖/記者林悅攝,下同)

記者林悅/臺南報導不敵疫情寒流美食小吃聞名全國的臺南府城,近年來頻傳老店停歇業,繼開業70年「鬆仔腳燒烤海產」宣佈營業至6月19日後,傳承90年曆史的「建國蝦仁肉圓」也拉下鐵門公告「結束營業」,不少民衆門口才發現店沒開了,令人不勝唏噓。

位在民權路一段45號的「建國蝦仁肉圓」,原位於東門圓環內,而後遷移如今地址營業,招牌上寫着「86年老店,臺南小吃古早味」,是經營近百年,承載許多在地人兒時回憶。據瞭解,以前民權路名叫「建國路」,對面有一家「建國戲院」現早已廢棄,據說蘇家的蝦仁肉圓搬到此地後,就叫「建國蝦仁肉圓」以做識別。

「建國蝦仁肉圓」臉書粉專,滿滿是消費者PO出在該店消費大快朵頤的照片網友:「傳承九十年老店的好味道 #芋棵 ,我極力推薦這家,迴盪着淡淡芋頭香氣,我喜歡吃它的原味(不淋醬的)」…,這家老店賣的不僅是小吃美食,更承載許多臺南人的共同記憶,如今「結束營業」,老店一家一家關店,令許多民衆感慨萬千。

據瞭解,新冠肺炎疫情這1、2年的經濟衝擊下,令許多臺南美食老店,都承受不了業績下滑壓力而選擇停歇業,像臺南開元路「無名蝨目魚」,是許多臺南人指名要吃的早餐,開業至今飄香40多年,但考量疫情也選擇「暫停營業」;辣典火鍋麻豆店,也在日前貼出公告「暫時停業」,表示後恢復營業將於粉絲團公吿…。

營業近70年的臺南知名「鬆仔腳燒烤海產」,也在臉書公告:「從零開始至今近70年,陪伴彼此走過許多日子,不論是歡笑、或是淚水衷心感謝有你們。有些朋友看着我們長大、或有些朋友從小吃到結婚生子、更有些朋友如今已是三代同堂了;偶爾,還會聽見爺爺奶奶帶着孫子們,談論從前那些嘻笑打鬧的童年。廟前廣場不單單是我們的回憶,更是許多朋友們深深的印記

臉書也指出,時光荏苒、歲月悠悠,能夠讓人念念不忘,也一定有您喜歡的地方。爲此,很誠心的說聲抱歉,在今年的6月19日我們要結束營業了。始終相信結束不會是終止,而是另一個新的開始。期待在這最後的營業日,歡迎老朋友回孃家來,跟我們說說曾經和你一起經歷的鬆仔腳,我們也會分享給家人們看哦」。這 也引發大批網友大嘆不捨,紛紛擔心表示,在這波疫情洪流下,臺南美食老店是否能安然度過。