來碗綠豆湯 炎夏消暑好心情
溼熱的夏季，是皮膚病的高發期。因此，飲食調養以清淡素食爲主，應常吃具有清熱除溼功效的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、絲瓜、黃花菜、黑木耳等。
夏季風火相煽，人們易感到煩躁，此時要調適心情，注意保持心情舒暢，防情緒劇烈波動後引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。可多參與一些戶外活動如下棋、書法、釣魚等，也可在清晨體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等爲宜，不宜做劇烈運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。
●綠豆：消暑止渴、清熱解毒，適用於中暑煩渴、食物中毒、藥草中毒等，降低高血壓。
食用禁忌：未煮爛的綠豆具腥味，食後易噁心、嘔吐；綠豆性寒，腸胃虛弱的人應避免食用；服溫補藥期間，儘量不要進食綠豆，避免降低療效。
●櫻桃：預防麻疹，收澀止痛，營養豐富，又有滋潤皮膚之功效。櫻桃以含鐵質多而出名，可促進血紅蛋白再生，可補充氣血，適宜小滿節氣食用。
食用禁忌：櫻桃性屬溫熱，熱性病和虛熱咳嗽者禁食；其含鉀量高，腎病患者食用會加重病情。
●絲瓜：清熱、涼血、化痰，藥用價值高，具清暑涼血、潤膚美容、通經活絡、解毒通便、祛風、化痰、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。
食用禁忌：絲瓜汁水豐富，宜現切現做；不能生吃，過量食用會導致腹瀉。
●桑葚：補血滋陰，生津止渴，亦可作爲食療品，用於陰血不足之面色無華、頭暈眼花、體乏無力、腰膝痠軟、鬚髮早白、血不養心之失眠、健忘、耳鳴心悸等症的治療。
食用禁忌：桑葚中含溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用容易發生溶血性腸炎；兒童食用恐影響對鈣、磷、鋅等微量元素的吸收；桑葚含糖量高，易升高血糖，糖尿病患者不宜進食。（作者辛海爲中醫醫師）