立冬滋補好時機 新北山藥口感細緻買氣夯

瑞芳地區山藥評鑑冠軍藍仕明自信地展示自家生產的冠軍山藥。(新北農業局提供)

明天是立冬,新北市特產原生種山藥也進入盛產期,新北山藥盛產於雙溪平溪貢寮、瑞芳、三芝、淡水汐止等地區,獲今年瑞芳地區山藥品質評鑑冠軍的農友藍仕明說,雙溪東北角的好山好水,正是最適合山藥生長寶地,種出來的山藥質地都比較細緻,時常在採收前就被搶購一空

瑞芳地區農會理事長光明表示,有別於一般市面上常見的日本山藥,新北原生種山藥,吃起來口感Q綿,帶有淡淡的人蔘香味,由於產地鄰近消費地,消費者買到的新北山藥都是產地新鮮直送,保存滿滿的營養物質,無論是生吃、切片炒菜或是搭配藥材燉湯,都非常適合,或直接前往東北角產地,遊覽風光美景也一齊品嚐最新鮮的山藥饗宴

新北市農業局表示,爲方便民衆享受新北山藥的美好,與電商平臺合作銷售使用新北山藥製作的養生雞湯調理包,省去民衆料理的功夫,只要打開包裝,就能輕鬆品嚐熱騰騰的新北山藥,相關的山藥購買資訊,可至新北市稼日蒔光臉書粉絲頁查詢(網址:https://reurl.cc/OqrkWr)或洽瑞芳地區農會(02)24972760~3、平溪區農會(02)24951051、三芝區農會(02)26363111。