驚人！豬肉每公斤價格漲破80元　臺糖釋出萬頭豬平抑肉價

▲由於豬肉價格高漲，農委會甚至一度宣佈休市3天調整供需，也指示臺糖釋出1.15萬頭豬隻以平抑價格。（圖／資料照）

記者林昱均／臺北報導近幾個月以來由於氣候問題，不少豬隻因此胃口差而成長慢、導致供應減少，再加上市場上因中元節與中秋節而對豬肉需求增加，豬肉價格也隨之飆漲。臺糖公司表示，配合農委會指示，在7、8月間低價釋出1.15萬頭豬隻，以平抑豬肉價格；不過，臺糖公司也表示，此措施僅治標，後續治本仍需靠豬隻畜養環境的改善。今年由於5月起氣候就持續炎熱，導致豬隻胃口不好、成長期拉長，外加當時豬隻育成率低及黑心疫苗影響，豬肉價格在5月就已飆升到每公斤近80元；而8月以後，由於高溫情況日益嚴重，因此豬肉價格甚至一度飆上85.1元的天價。不少市場的肉商表示，自己擺攤40年來，第一次遇到豬肉價格這麼貴，而農委會也在8月初休市3天調整供需，並指示臺糖釋出1.15萬頭豬隻以平抑價格。不過臺糖公司強調，每年的7、8月都是豬肉價格高漲的時期，但今年高溫情況更爲頻繁，雖然這次釋出豬隻試圖穩定市價，但以國人每日吃掉2萬頭豬隻的情形，恐怕還是治標不治本。對於治本之道，臺糖副總經理洪火文表示，豬隻的畜養環境必須改善，他進一步舉臺糖將於2018年底完工的東海豐畜殖場爲例，包括利用負壓式水廉以調節養殖場溫度，就可避免夏日豬隻的成長期問題。另外，洪火文也認爲，其畜殖場還可將後續的排泄物先做沼氣發電使用後、再當肥料種植穀物成豬隻糧食，打造整體生態循環圈。